Poulet à la Citronnelle

Name: Poulet à la Citronnelle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Sauce de poisson asiatique; 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 5 brins de coriandre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz cuit à la vapeur, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poudre de curry doux; 3 gousses dail écrasées; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 tiges de citronnelle fraîches, bulbes blancs tendres à lintérieur seulement, hachées; 3 piments serrano, épépinés et émincés; 1 grand échalote, émincée; 680 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 po; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le poulet à la citronnelle n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,25 per par portion. Une portion contient 442 calories, 36g de protéines, et 18g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, des piments serrano, des brins de coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la poudre de curry, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Glace au Curry à la Mangue et à la Pistache en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est bon. Essayer Poulet à la Citronnelle, Poulet à la Citronnelle, et Poulet à la Citronnelle Grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol, mélanger la sauce de poisson, l'ail, la poudre de curry, le sel et 1 1/2 cuillère à café de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Sauce De Poisson

Ail

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le poulet pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Dans une petite poêle, mélanger les 2 cuillères à soupe de sucre restantes avec 1 cuillère à soupe d'eau et cuire à feu vif, en remuant, jusqu'à dissolution du sucre. Cuire sans remuer jusqu'à ce qu'un caramel ambré profond se forme, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et incorporer les 2 cuillères à soupe d'eau restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Transférer dans un très petit bol résistant à la chaleur.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faites chauffer un wok à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter l'huile et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter la citronnelle, l'échalote et les piments et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

échalote

Piment

Ajouter le poulet et le caramel et faire sauter à feu modéré jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce soit légèrement épaissie, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Poulet Entier

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)