Poulet à l'ail en cocotte avec couscous israélien

Name: Poulet à l'ail en cocotte avec couscous israélien
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (mequite, hickory ou aulne) céleri, tranché mince sur le biais; 871 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poulet, coupé en 8 à 10 parties; 480 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de cumin grillées et moulues; 360 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 bulbes dail entiers; 342 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Couscous israélien; 8 crevettes et veinées Sel casher; 1 citron, zesté et juicé; 8 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, tranché; 68 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". noix de pin grillées; 1 pincée Pincée de flocons de poivrons rouges écrasés; 1 pincée Grand safran; 3 échalotes, blanches et vertes, coupées en fines tranches sur le biais; 1 gros bouquet thym, feuilles seulement; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 courgettes, partie verte seulement, coupées en dés de 1/2 pouce

Le poulet à l'ail en cocotte avec couscous israélien est un plat principal pour 8 personnes. Une portion contient 663 calories , 30 g de protéines et 38 g de matières grasses . Pour 3,36 $ par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 7 fans. Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon pour l'automne . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 10 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . Un mélange d'oignons verts, de couscous israélien, de vin et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Avec une note cuillère de 60% , ce plat est bon. Des recettes similaires sont le poulet à l'ail avec couscous israélien , le poulet à l'ail avec couscous israélien et la cocotte de couscous israélien crémeux à la feta, aux tomates et aux pois chiches .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Mettez les bulbes d'ail dans un petit moule et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres lorsqu'ils sont pressés, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Sortez-les du four et laissez-les refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Lorsque les bulbes d'ail sont refroidis, coupez le dessus et pressez l'ail rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajoutez l'ail dans un robot culinaire ou un bol, avec le zeste de citron, le jus de citron, le thym, le cumin, le poivron rouge broyé et le sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Argent Sans Pareils

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajoutez un peu d'huile d'olive et réduisez en purée ou écrasez-la en une pâte lâche. Massez le mélange sur tous les morceaux de poulet et laissez reposer au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Cannellonis

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Portez à ébullition une casserole d'eau bien salée, à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajoutez le couscous et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit environ aux 2/3 de sa cuisson, environ 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Égoutter et réserver.

Enduisez une grande sauteuse d’huile d’olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le dorer de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirez-le dans une assiette, égouttez le gras et ajoutez les oignons et le céleri. Assaisonner avec du sel, au goût, et du poivron rouge broyé. Déglacer avec le vin blanc en raclant toute la crasse au fond de la poêle et faire revenir les oignons et le céleri pendant 7 à 8 minutes. Incorporer la pâte de tomate et cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Poitrines De Faisan Si )

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez le safran, les courgettes, le couscous cuit et le bouillon de poulet. Remuer pour combiner, puis goûter et rectifier l'assaisonnement, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couscous Cuit

(foie Et Cou Retirés)