Poulet Tikka

Name: Poulet Tikka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 0 Morceaux de caramel Heath Bar Cayenne; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de coriandre grillées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de cumin grillées; 2 pouce gingembre frais, pelé et haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar garam masala (mélange dépices indiennes); 4 gousses dail, hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 10 crevettes et veinées Garniture: quartiers de lime; 10 crevettes et veinées Accompagnements: chutney de mangue et poivron rouge et raita à la menthe; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt au lait entier; 2 kilogramme poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en cubes de 1 1/2 po; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile végétale plus supplémentaire pour graisser la casserole

Poulet Tikkan est un sans gluten plat principal. Pour 2,42 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 331 calories, 51g de protéines, et 10g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de l'huile végétale et des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le yogourt au lait écrémé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Café Crème Glacée Au Lait de Coco en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Essayer poulet tikka, comment faire du poulet tikkan au four, poulet tikka masala, comment faire du poulet tikka masala, et Poulet au Curry Crémeux de Tomates: Poulet Tikka Masala pour des recettes similaires.

Instructions

Réduire en purée tous les ingrédients sauf le poulet dans un mélangeur jusqu'à ce que les épices soient bien moulues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

épices

Matériel que vous utiliserez

Blender

Mettez le poulet dans un grand bol ou répartissez-le entre 2 grands sacs en plastique scellables et ajoutez le mélange de yogourt en remuant ou en le retournant pour enrober. Faire mariner le poulet, couvert et refroidi (en le retournant de temps en temps si vous utilisez des sacs), au moins 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Bol

Faire tremper les brochettes dans l'eau 30 minutes. Pendant que les brochettes sont trempées, porter le poulet à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Préchauffer le gril et badigeonner légèrement d'huile une poêle à griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poulet De Chair

Répartir le poulet entre les brochettes (environ 5 cubes par brochette), en laissant un espace de 1/8 de pouce entre les cubes, et disposer environ 5 brochettes dans la poêle. Faire griller le poulet à environ 4 pouces du feu, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits et juste cuit, 9 à 12 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Poêle

Transférer les brochettes cuites dans un grand plat et, si désiré, couvrir de papier d'aluminium pour les garder au chaud. Griller le reste du poulet de la même manière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Feuille D'aluminium

Retirer le poulet des brochettes et servir chaud ou à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)0Morceaux de caramel Heath Bar

Cayenne 1Morceaux de caramel Heath Bar

graines de coriandre grillées 1Morceaux de caramel Heath Bar

graines de cumin grillées 2pouce

gingembre frais, pelé et haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

garam masala (mélange d'épices indiennes)4

gousses d'ail, hachées 1Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 10crevettes et veinées

Garniture: quartiers de lime 10crevettes et veinées

Accompagnements: chutney de mangue et poivron rouge et raita à la menthe 2Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt au lait entier 2kilogramme

poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en cubes de 1 1/2 po 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile végétale plus supplémentaire pour graisser la casserole

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pouvez essayer est Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.