Poulet Rôti à la Coriandre et au Sumac aux Pois Chiches et Noisettes

Name: Poulet Rôti à la Coriandre et au Sumac aux Pois Chiches et Noisettes
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois chiches en conserve (garbanzos), rincés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible groseilles séchées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat haché grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noisettes grillées hachées grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher, divisé; 1 citron, coupé en quartiers; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 1 Oreos doublement farcis 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 6 crevettes et veinées Yogourt au lait entier nature assaisonné de menthe séchée et de sel; 4 Morceaux de caramel Heath Bar À propos de sumac*, divisé; 6 crevettes et veinées Riz blanc chaud à grains longs pour 6 personnes, cuit avec un peu de menthe séchée; 2 kilogramme poulet entier, morceaux de graisse enlevés

Besoin d'un plat principal sans gluten? Le poulet rôti à la coriandre et au Sumac avec des pois chiches et des noisettes pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 6 portions avec 729 calories, 36g de protéines, et 39g de matières grasses chacun. Pour 2,05 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du citron, de la coriandre moulue et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le yogourt au lait écrémé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Café Crème Glacée Au Lait de Coco en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Essayer Pois Chiches rôtis au Sumac, Poulet Aux Oignons Et Au Sumac (djaj Bi-basal Wa Sumac), et Poulet Rôti au Safran, Noisettes et Miel pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger 2 cuillères à soupe. coriandre, 2 c. à thé sumac, le cumin, le poivre et 1 c. à thé. sel. Frotter le poulet avec 1 1/2 cuillère à soupe. huile, puis à l'intérieur et à l'extérieur avec le mélange d'épices. Mettez le citron à l'intérieur de la cavité. Déposer le poulet, poitrine relevée, sur une grille dans une rôtissoire. Attachez les jambes ensemble avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poulet Entier

Poivrer

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Citron

Sumac

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Poêle à Rôtir

Rôtir le poulet 45 minutes, puis badigeonner toutes les 15 minutes environ avec des gouttes de casserole jusqu'à ce qu'une articulation de la jambe se remue facilement et que le jus soit clair, environ 30 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Rôti

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer 1 1/2 c. à soupe restante. l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les raisins secs, les groseilles, 1 1/2 c. à thé. sumac, et 1 cuillère à café restante. coriandre et 1/2 c. à thé. sel. Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et grésillante, de 2 à 3 minutes. Incorporer un peu d'eau, les pois chiches et le persil et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Incorporer les noisettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches