Poulet Rôti à l'Érable et Courge
Le poulet rôti à l'érable et la courge pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 548 calories. Pour 2,66 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poulet, de la moutarde de dijon, des feuilles de marjolaine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est plutôt bon. Essayer Courge Musquée Rôtie à l'Érable à la Cannelle, Poulet Rôti avec Glaçage à l'érable et au Soya, et Poulet Rôti à l'Érable et au Romarin pour des recettes similaires.
Instructions
Retirer et jeter les abats du poulet. Rincer le poulet à l'intérieur et à l'extérieur à l'eau froide; égoutter. Séchez avec du papier absorbant. Frotter le poulet avec du sel assaisonné, de la marjolaine et du poivre. Dans une rôtissoire peu profonde, placer le poulet. Insérez le thermomètre à viande allant au four pour que la pointe soit dans la partie la plus épaisse de l'intérieur de la cuisse et ne touche pas les os.
Cuire au four 45 minutes.
Disposer la courge, côté coupé vers le haut, autour du poulet.
Cuire au four 30 minutes de plus.
Dans un petit bol, mélanger l'ananas avec le jus, le sirop d'érable, la sauce soja et la moutarde jusqu'à homogénéité. Verser environ 1 tasse de mélange d'ananas sur le poulet et la courge.
Cuire au four de 15 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 82° et que les cuisses bougent facilement lorsqu'elles sont levées ou tordues, et la courge est tendre, en badigeonnant le poulet et la courge de jus de casserole une fois.
Retirer le poulet et la courge de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
Verser les gouttes de la casserole dans une casserole moyenne.
Ajouter le reste du mélange d'ananas; bien mélanger. Cuire à feu moyen de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement réduit, en remuant de temps en temps.
Servir le mélange d'ananas avec le poulet et la courge.