Poulet Rôti Mariné au Safran, à l'Orange et à l'Ail avec Polenta de Champignons Sauvages Grillés
Le poulet rôti Mariné au Safran, à l'Orange et à l'Ail avec de la Polenta de Champignons sauvages grillés pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 7,99 per par portion. Une portion contient 1788 calories, 104g de protéines, et 94g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 6 heures et 30 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez des échalotes, du beurre, de la ciboulette et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Sherbert aux Prunes avec Jus d'Orange et Vin de Prunes en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 69%. Essayer Poulet Rôti à la Sauce aux Champignons Sauvages, Poulet rôti aux champignons sauvages et beurre à l'ail, et Sauté de Poulet, Champignons Sauvages et Ail Rôti pour des recettes similaires.
Instructions
1
Pour la marinade: Porter les ingrédients à ébullition dans une casserole moyenne et réduire à 2 tasses et laisser refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tri-tips, Parés
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
1
Placer le poulet dans un grand plat allant au four.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Matériel que vous utiliserez
2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux
2
Badigeonner 1 tasse de marinade sur le poulet et à l'intérieur de la cavité. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à 8 heures. Préchauffer le four à 450 degrés F.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tri-tips, Parés
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Matériel que vous utiliserez
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
3
Retirez le poulet de la marinade et placez les oranges, l'ail et les oignons dans la cavité et la botte. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre noir moulu grossièrement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Grossièrement Moulu
Tri-tips, Parés
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres
Un Bouquet D'épinards Frais (environ
20 Fines Tranches De Courgettes
(gros Tube)
4
Badigeonner avec plus de marinade.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tri-tips, Parés
5
Placer le poulet dans une rôtissoire moyenne et rôtir au four pendant 15 minutes. Baissez le feu à 375 degrés et continuez à rôtir pendant 1 à 1 1/4 heure, en badigeonnant de la marinade toutes les 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tri-tips, Parés
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Matériel que vous utiliserez
Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
6
Retirer le poulet sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes. Dégraisser la poêle et placer le plat à rôtir avec les gouttes sur 2 feux à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Matériel que vous utiliserez
Planche à Découper
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
7
Ajouter le vin et le jus d'orange et réduire de moitié.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Fruits à Tartiner 100 % Bleuets
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
8
Ajouter le bouillon de poulet et réduire de moitié. Incorporer le beurre et ajouter la ciboulette. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre
Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif
Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture
1
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grande sauteuse à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
2
Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échalote, Râpée Ou Hachée
3
Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fines Rondelles De Poivron Rouge
4
Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement réduit. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer le thym et le persil, réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)
2 Tasses De Gousses D'ail
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
5
Faire chauffer une petite sauteuse à feu vif.
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
6
Ajouter la polenta et faire griller jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole et ajouter 1 cuillère à soupe de sel. Incorporer lentement la polenta grillée au fouet et réduire le feu à feu doux. Passez à une cuillère en bois et continuez la cuisson jusqu'à ce que le mélange commence à s'éloigner de la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Polenta
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
(gros Tube)
Matériel que vous utiliserez
Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
7
Ajouter les champignons, le fromage et assaisonner de sel et de poivre. Si le mélange est trop épais, ajoutez plus d'eau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Fines Rondelles De Poivron Rouge
Sauce Aux Canneberges, Pour Servir
Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large