Poulet Rôti au Poivre et à la Menthe d'Alep
Le poulet rôti au poivre d'Alep et à la menthe n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 1177 calories, 87g de protéines, et 84g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,69 per par portion. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et cétogène régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, du poulet, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poulet Rôti au Poivre et à la Menthe d'Alep, Porc Rôti au Poivre d'Alep et Vinaigrette à l'Échalote, et Porc Rôti au Poivre d'Alep et Vinaigrette à l'Échalote pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger les oignons, l'huile d'olive et les 2 cuillères à café de menthe. Assaisonner de sel et de poivre noir.
Dans un petit bol, écraser le beurre avec l'ail, les oignons verts, le poivre d'Alep, le zeste de citron et les 1 1/2 cuillères à soupe de menthe restantes; saler. Frottez uniformément le beurre assaisonné sous la peau du poulet. Attachez les cuisses avec de la ficelle de cuisine et placez le poulet dans une rôtissoire moyenne.
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre noir et rôtir pendant 20 minutes.
Ajouter les oignons dans la poêle, réduire le four à 375 et rôtir pendant 20 minutes de plus. Pressez les quartiers de citron sur le poulet et ajoutez-les à la poêle. Rôtir pendant 35 minutes de plus, en badigeonnant, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la cuisse enregistre 16
Transférer le poulet sur une surface.
Laisser reposer 10 minutes.
Remettre la poêle avec les oignons et le citron au four; rôtir pendant 10 minutes.
Retirez la ficelle et découpez le poulet.
Servir avec les oignons, les quartiers de citron et le jus de casserole.