Poulet Harissa Rouge Marocain

Name: Poulet Harissa Rouge Marocain
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 lb de Mafaldi frais si possible riz basmati ou autre riz blanc à grains longs; 1 entier pour jambon à clouer; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 1 pouce racine de gingembre frais, pelée et râpée ou collée; 3 girofle ail haché; 1 petit morceau bâton de cannelle ou une pincée de cannelle moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu (1/3 de paume); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 oignon, haché finement; 3 piments rouges tels que les piments de Fresno ou de Hollande; 3 poivrons rouges; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 4 crevettes et veinées Oignons verts émincés, pour la garniture; 8 cuisses de poulet désossées et sans peau; 2 Morceaux de caramel Heath Bar paprika sucré fumé (2/3 de palme); 4 crevettes et veinées Vinaigre de vin blanc

Besoin d'un plat principal sans gluten? Le poulet Harissa rouge marocain pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,79 $par portion. Une portion contient 692 calories, 54g de protéines, et 22g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. 15 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de basmati, une pincée de cannelle moulue, du cumin moulu et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 90%. Ce score est spectaculaire. Essayer Sandwich au Poulet Grillé Marocain avec Tapenade de Citron Confit et Mayonnaise à la Harissa, Boulettes de viande marocaines à la harissa, et Agneau Marocain Épicé à la Harissa pour des recettes similaires.

Instructions

Carboniser les poivrons et les piments sous un gril chaud jusqu'à ce que la peau soit uniformément noircie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Placer dans un bol et couvrir pour refroidir et manipuler. Essuyez les peaux carbonisées avec du papier absorbant et épépinez les poivrons. Réserver pour une utilisation ultérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Saupoudrer les cuisses de poulet de sel et de poivre des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Pancetta Ou Guanciale, Coupée En Fines Bâtonnets Ou Hachée

Ajouter le poulet à l'huile chaude et faire dorer des deux côtés, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Retirer le poulet dans une assiette et réduire un peu le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajouter l'ail, la feuille de laurier, la cannelle, le gingembre, les oignons, le paprika, le cumin et un peu de sel et de poivre, et cuire pour ramollir un peu, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Gras De Dos De Porc

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajoutez un peu de vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Placer les poivrons pelés dans le bol d'un robot culinaire avec 1 tasse de bouillon et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient en purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter la purée dans la poêle, diluer avec environ 1/2 tasse d'eau et remettre le poulet dans la poêle. Réduire le feu à ébullition et terminer la cuisson du poulet. Éteignez le feu et couvrez jusqu'à ce que vous serviez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Pour servir, faites chauffer les 1 1/2 tasses de bouillon restantes (ou 1 tasse de bouillon et 1/2 tasse d'eau) et le beurre à ébullition avec le riz. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et couvrir. Laisser mijoter le riz pendant environ 15 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer 5 à 10 minutes, puis peluchez à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif