Poulet Frit du Sud

Name: Poulet Frit du Sud
Prep time: 8 h 45 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Épices cajun; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 16 morceaux de poulet frais avec os; 12 oeufs fouettés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Le poulet frit du Sud pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 63g de matières grasses, et un total de 1037 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,93 per par portion. Un mélange de babeurre, de sel casher, de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. 9 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Poulet Poêlé du Sud, Poulet Frit du Sud, et Poulet Frit du Sud pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le babeurre et les épices cajuns.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Cajun

Babeurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger, puis verser sur les morceaux de poulet, bien mélanger et bien enrober. Après avoir enrobé le poulet, couvrir et réfrigérer toute la nuit, ou pendant un minimum de 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Poulet Entier

Préchauffez l'huile à 300 degrés F dans une friteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Retirer le poulet de la marinade et laisser reposer sur un écran de cuisson pendant 5 minutes. Cela permettra à tout excès de marinade de s'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Poulet Entier

Ensuite, dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le poivre en mélangeant bien. Draguer le poulet mariné dans la farine. Bien enrober le poulet de farine, puis retirer tout excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter à l'huile chauffée. Faites frire le poulet par lots jusqu'à ce qu'il atteigne 165 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée, 13 à 15 minutes. Retirez ensuite de l'huile et laissez tout excès s'égoutter avant de servir. Cela permettra à la viande de reposer avant de servir. Répétez le processus de cuisson avec le poulet restant. (Maintenez le poulet cuit au four à basse température si vous le faites par lots.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Cuit

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Equipement

Bol

Thermomètre De Cuisine

Four

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Épices cajun 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

16 morceaux de poulet frais avec os 12

oeufs fouettés 9461 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1Oreos doublement farcis

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 12 cuillères à café de poudre d'ail

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2Oignon jaune moyen, haché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Forge Cellars Classique. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.