Poulet Frit

Name: Poulet Frit
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 2 poulets biologiques entiers élevés en plein air; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 16 crevettes et veinées Huile végétale, pour faire frire le poulet

La recette de poulet frit pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 50 minutes. Cette recette fait 16 portions avec 219 calories, 7g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. Pour 35 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 19 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Un mélange de babeurre, de sel, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Essayer Poulet Jerk Jamaïcain, Plantain Frit et Quinoa Frit de Macadamia à la Noix de coco, Poulet frit à la bière - la bière ajoute un goût très savoureux et terrestre à tant de choses. Le poulet frit à la bière est fabuleux, et Poulet frit au four - le poulet frit au four épicé plaira à tous vos invités pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Couper les poulets entiers en 4 poitrines, 4 cuisses, 4 pattes et 4 ailes et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet

Ailes De Poulet

Préchauffez votre huile, dans une poêle lourde sur la cuisinière ou dans une friteuse, à 325 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le poivre noir, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le poivre de Cayenne jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poudre D'ail

Poivre Noir

Poudre D'oignon

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez le babeurre dans un autre bol suffisamment grand pour que le poulet soit immergé dans le babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparez votre station de dragage.

Placez votre poulet dans un bol. À côté de cela, votre bol de babeurre, et à côté de cela, votre mélange sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Prenez vos poitrines, saupoudrez-les légèrement de votre mélange de farine, puis trempez-les dans le babeurre jusqu'à ce qu'elles soient enrobées, puis placez-les dans le mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Farine Tout Usage

Plonger

Prenez les poitrines qui se trouvent dans le mélange de farine et poussez agressivement le mélange de farine dans le poulet humide. Assurez-vous que le poulet est très bien enduit, sinon vous n'obtiendrez pas la croûte et le croquant que vous recherchez. Placez délicatement les seins dans votre huile chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Croûte

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Ensuite, répétez les étapes de dragage avec vos autres morceaux de poulet dans cet ordre: cuisse, jambe puis aile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Lorsque vous placez la dernière aile dans la friteuse, vous devriez avoir 16 morceaux de poulet dans l'huile. Réglez une minuterie sur 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Minuterie De Cuisine

Après 15 minutes, prenez un thermomètre à sonde et vérifiez la température d'un sein. S'il lit à 180 degrés F, tout votre poulet est terminé. (Gardez à l'esprit qu'il continuera à cuire après avoir été retiré de la friteuse.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Retirer le poulet de l'huile et laisser égoutter pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Laisser refroidir 10 minutes supplémentaires avant de servir.

Equipement

Poêle

Bol

Minuterie De Cuisine

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)2Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 2

poulets biologiques entiers élevés en plein air 1Oignon jaune moyen, haché

farine tout usage 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 11 cuillère à soupe d'origan séché

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 16crevettes et veinées

Huile végétale, pour faire frire le poulet

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Himmelreich Kabinett de J.J. Prum Graacher avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.