Poulet comme la Femme du Fermier Ferait: Pollo alla Contadina
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le poulet comme le ferait la femme du fermier: Pollo alla Contadinan. Une portion contient 1027 calories, 61g de protéines, et 57g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 3,62 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'huile d'olive, de romarin, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Fagiano alla Contadina: Faisan, Style Fermier, Pollo alla panna (Poulet à la Crème), et Poulet à la Sauce Tomate et Bacon (Pollo Alla Campagna) pour des recettes similaires.
Instructions
1
Dans une poêle à fond épais, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante. Pendant que l'huile chauffe, assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, draguez chaque morceau dans la farine et faites cuire dans l'huile, en travaillant par lots si nécessaire pour éviter de surcharger la poêle. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
12 Fines Tranches De Jambon Entièrement Cuit (environ
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Avoine (rapide Ou Régulière)
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, Décortiquées
2
Retirer le poulet et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
3
Ajouter les pommes de terre dans la poêle et cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, Décortiquées
4
Ajouter les oignons et cuire 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
5
Ajouter les champignons, le romarin et la pâte de tomate, remuer pour répartir la pâte de tomate et cuire 10 minutes, en réduisant le feu si nécessaire pour éviter de brûler.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir
8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées
Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée
6
Remettre le poulet dans la poêle et ajouter le vin et suffisamment d'eau pour que le liquide de cuisson atteigne la moitié des côtés du poulet. Porter à ébullition, réduire le feu à frémissement et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, Décortiquées
7
Saupoudrer de persil et servir avec le jus de la poêle.