Poulet au Beurre Salé Alla Diavola avec Salade de Fenouil Citronnée

Name: Poulet au Beurre Salé Alla Diavola avec Salade de Fenouil Citronnée
Prep time: 11 h 25 min
Cook time: 11 h 25 min
Total time: 11 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 piments darbol entiers, écrasés; 6 piments darbol séchés, légèrement grillés et écrasés; 1 Oreos doublement farcis grains de poivre noir entiers, et plus encore pour lassaisonnement; 8 grains de poivre noir entiers; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible frondes de fenouil (feuilles); 1 Petite fenouil bulbe, tranché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat italien frais; 1 tête ail coupé en deux dans le sens de la longueur; 6 girofle ail haché; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Bonbons gélifiés Life Savers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sel casher, et plus encore pour lassaisonnement; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron finement râpé; 3 citrons coupés en deux et grillés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Oreos doublement farcis feuilles dorigan fraîches; 1 laisser Persil; 1 petite tête Chou de Savoie, tranché finement; 1 Oreos doublement farcis avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 1 kilogramme poulet entier au beurre

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Poulet au beurre salé Alla Diavola avec de la salade de Fenouil citronnée. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 4,05 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 52g de matières grasses, et un total de 729 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du fenouil à bulbes, des piments d'arbol, du poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 11 heures et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est bon. Essayer Poulet alla Diavola, Moules alla Diavola, et Recette de Polletto Alla Diavola pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la saumure : Porter à ébullition 4 tasses d'eau, le sel, les grains de poivre, l'ail et les piments. Remuer jusqu'à dissolution du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Piment

Ail

Saumure

Eau

Sel

Retirer la saumure du feu et laisser refroidir légèrement. Incorporer les glaçons. La saumure doit être froide lorsque vous ajoutez le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçon

Poulet Entier

Saumure

Ajouter le poulet, couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Fouetter la mayonnaise, le zeste de citron, le jus de citron et le sucre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le chou, le fenouil, les frondes et le persil dans un grand bol et saupoudrer de sel et de poivre. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chou

Persil

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez le poulet de la saumure, rincez bien à l'eau froide et séchez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Saumure

Eau

Placez le côté peau de poulet vers le haut sur une grille à pâtisserie posée sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer le poulet pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures. Cela permettra à la peau de poulet de se dessécher et de produire une croûte plus croustillante sur le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Mélanger l'huile, les grains de poivre, les piments, l'ail, l'origan et le sel dans une petite casserole à feu doux et laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Origan

Piment

Ail

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer la casserole du feu et conserver à température ambiante pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 4 heures.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer l'huile dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Égoutter l'huile dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffez le gril pour une cuisson directe à feu moyen et indirecte. Si vous utilisez du charbon de bois, assurez-vous que les évents inférieurs et supérieurs du gril sont ouverts.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant de le griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Badigeonner le poulet de 3 cuillères à soupe d'huile de chili et saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Chili

Poulet Entier

Placez le côté peau de poulet vers le bas sur les charbons, à feu direct. Faire griller le poulet jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante, environ 10 minutes. Retournez le poulet et déplacez-le sur la chaleur indirecte. Couvrez le gril et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse enregistre 160 degrés F, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine