Poulet Asiatique à la sauce Kumquat

Name: Poulet Asiatique à la sauce Kumquat
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar pois mange-tout surgelés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar tranches de concombre anglais en demi-lune; 0 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible kumquats en conserve émincés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible comme l'envie d'un ange; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de xérès sec ou dorange; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce marmelade dorange; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail liqueur à lorange, si désiré; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce amandes effilées, grillées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail eau froide; 1 kilogramme 1 poulet entier de 5 livres, coupé en 8 morceaux

Le poulet asiatique à la sauce Kumquat pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 312 calories, 22g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 1,36 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la fécule de maïs, de l'eau, du gingembre moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les amandes effilées, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse de Ganache à l'Avocat Et Au Chocolat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Poitrines De Poulet À La Sauce Kumquat-miel, Sauce au Kumquat, et Calendar Girls Sauce Curvaceous aux Canneberges et au Kumquat Avec Porto.

Instructions

Chauffer le four à 191°. Plier les ailes de poulet dans le dos en touchant les pointes. Attachez ou brochez des pilons à la queue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

Poulet Entier

Ailes De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Four

Placer le poulet, côté poitrine vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Insérez le thermomètre à viande pour que la pointe soit dans la partie la plus épaisse du muscle intérieur de la cuisse et ne touche pas l'os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Rôtir

Rôtir à découvert 45 minutes. Dans un petit bol, mélanger le sherry, la sauce soja et la poudre d'ail; badigeonner le poulet. Rôtir à découvert environ 45 minutes de plus, en badigeonnant une ou deux fois avec le mélange de xérès, jusqu'à ce que le thermomètre indique 82° et que le jus ne soit plus rose lorsque le centre de la cuisse est coupé. Jeter tout mélange de xérès restant

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Sauce Soja

Poulet Entier

Sherry

Jus

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Bol

Retirer les graines des kumquats. Dans une casserole d'un litre, mélanger le jus d'orange, la marmelade d'orange, le jus de citron et le gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marmelade D'orange

Jus D'orange

Jus De Citron

1/2 Tasse De Kumquats

Gingembre

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à ébullition. Dans un petit bol, mélanger l'eau et la fécule de maïs; incorporer au mélange de jus d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Amidon De Maïs

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir et remuer environ 1 minute ou jusqu'à épaississement. Incorporer les kumquats, les amandes et la liqueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Kumquats

Amandes

(d'un Carton)

Servir le poulet avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

Brochette

Four

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Rôtir

Bol

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

pois mange-tout surgelés 1Morceaux de caramel Heath Bar

tranches de concombre anglais en demi-lune 0Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre moulu 791 lb de Mafaldi frais si possible

kumquats en conserve émincés 12 cuillères à café de poudre d'ail

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

comme l'envie d'un ange 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de xérès sec ou d'orange 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

marmelade d'orange 12 cuillères à café de poudre d'ail

liqueur à l'orange, si désiré 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

amandes effilées, grillées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 12 cuillères à café de poudre d'ail

eau froide 1kilogramme

1 poulet entier de 5 livres, coupé en 8 morceaux

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.