Poules de Guinée Rôties aux Légumes Braisés

Name: Poules de Guinée Rôties aux Légumes Braisés
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO bacon émincé, coupé en lanières de 1/4 de pouce dépaisseur; 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pincées de clou de girofle moulu; 20 petit 20 petites carottes fines, pelées; 4 kilogramme poules ou poulets de Guinée, os du dos découpés; 4 gousses dail, hachées grossièrement; 10 crevettes et veinées Quartiers de citron et radis tranchés, pour servir; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou bouillon à faible teneur en sodium; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO cipollini ou oignons perlés blanchis, pelés; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre jaunes coupées en deux; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge fruité, comme le Pinot Noir; 3 brins de romarin; 10 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO sunchokes, pelés et coupés en morceaux de 1 pouce; 1 tas pas d'un jardin local

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les poules de Guinée rôties aux légumes braisés. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 10 et coûte 4,9 per par portion. Une portion contient 1117 calories, 82g de protéines, et 69g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de bacon épais, de brins de romarin, de brandy et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Avec une cuillerée score de 63%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Poules de Cornouailles Rôties aux Légumes, Poules de Cornouailles Rôties au Paprika et Légumes, et Poules De Cornouailles Et Légumes Rôtis Parfumés Aux Agrumes.

Instructions

Dans une grande poêle profonde, cuire les tranches de bacon à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 6 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bacon dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Versez tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans la poêle; réservez la graisse dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Ajouter les oignons et l'ail dans la poêle et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes de terre, les carottes, les sunchokes et les feuilles de laurier et cuire en remuant pendant 3 minutes. Saler et poivrer, ajouter l'eau-de-vie et cuire à feu vif pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Topinambour

Pomme

Carotte

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Ajouter le vin; laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon et laisser mijoter à feu modéré jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Transférer les légumes dans un bol. Jetez les feuilles de laurier. Faire bouillir le liquide de cuisson à feu vif jusqu'à ce qu'il soit réduit à 3/4 tasse, environ 12 minutes. Remettre les légumes dans la poêle et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Légume

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 1 cuillère à soupe de graisse de bacon réservée dans chacune des 2 grandes poêles antiadhésives. Aplatissez les poules de Guinée en appuyant sur les os de la poitrine. Disposez les jambes de sorte que les cuisses recouvrent une partie des seins. Assaisonnez les poules des deux côtés avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filet De Bacon

Ajouter 1 poule dans chaque poêle, côté peau vers le bas, et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 5 minutes. Retournez les poules et laissez cuire encore 2 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les poules de Guinée sur une grande plaque à pâtisserie cerclée, côté peau vers le haut. Essuyez 1 poêle et répétez avec 1 cuillère à soupe de graisse de bacon réservée et la troisième poule. Placez la poule sur une deuxième plaque à pâtisserie. Rentrez un brin de romarin sous chaque poule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Romarin

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Rôtir les poules pendant environ 35 minutes, en changeant les casseroles à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré à l'intérieur de la cuisse enregistre 16

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine