Poules de Cornouailles Rôties Farcies au Pain de Maïs au Chorizo

Name: Poules de Cornouailles Rôties Farcies au Pain de Maïs au Chorizo
Prep time: 9 h 15 min
Cook time: 9 h 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pâte dachiote; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible piment poblano finement haché avec graines; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 1 ( aubergines) carotte, hachée finement; 1 branche de céleri, hachée finement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pain de maïs grossièrement émietté; 1 kgs Poules ou poussins de Cornouailles (environ chacun); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 2 gros clous de girofle ail, haché grossièrement; 3 girofle ail, haché finement; 3 girofle ail, très finement haché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mandrin de boeuf haché; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue (cannelle mexicaine) ou 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar clous de girofle moulus; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". porc haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert fraîchement pressé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet (acheté en magasin à faible teneur en sodium, cest bien); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange fraîchement pressé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce origan séché écrasé (de préférence mexicain); 2 Morceaux de caramel Heath Bar origan entier séché (de préférence mexicain) ou marjolaine séchée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis anis étoilé moulu; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 1 ( aubergines) oignon blanc, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc

La recette Des Poules de Cornouailles Rôties Farcies au Pain de Maïs au Chorizo est prête en environ 9 heures et 15 minutes et est certainement un exceptionnel sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine du Sud. Ce plat principal a 1947 calories par jour, 111g de protéines, et 124g de matières grasses par portion. Cette recette pour 4 personnes. Pour 9,74 per par portion, cette recette couvertures 67% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est parfait pour Thanksgiving. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du canelan moulu ou du jus d'orange, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 77%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poules De Cornouailles Farcies Au Riz, Poules de Cornouailles Farcies au Riz, et Poules de Cornouailles Farcies aux Canneberges.

Instructions

Pour les poules de Cornouailles: La veille de la cuisson, frottez les poulets partout avec la pâte d'Achiote d'Aaron (sous la peau, sur la peau, à l'intérieur des cavités).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Rocou

Poules De Cornouailles

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Laissez-les mariner, à couvert, une nuit au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Cuire le chorizo d'Aaron, en le cassant avec une cuillère et en remuant de temps en temps pendant la cuisson, jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'ail, les carottes, le céleri et les oignons et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le pain de maïs et la coriandre. Incorporer progressivement suffisamment de bouillon pour que la farce ne soit pas trop sèche mais en même temps pas trop humide. Remuez doucement et bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

1 Kg De Tortillas De Maïs

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Répartir la farce également et verser dans la cavité de chaque oiseau. Disposer les oiseaux avec beaucoup d'espace entre eux sur une grille sur une plaque à pâtisserie ou dans une rôtissoire. Rôtir les poulets jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 180 degrés F, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Chou Violet, Finement Tranché

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Mélanger le jus de citron vert, le jus d'orange, l'huile d'olive, la pâte de rocou, l'origan, le cumin et l'ail dans un mixeur. Réduire en purée jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une vinaigrette onctueuse. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Rocou

Comme L'envie D'un Ange

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Mettez le bœuf haché et le porc dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajoutez le vinaigre, le sel et l'ail, et mélangez bien (vos mains sont les meilleurs outils pour ce travail).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Saupoudrer d'origan, de cannelle, de poivre, d'anis étoilé et de clous de girofle et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chili Scotch Bonnet, Haché

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Ajouter le vin et le sucre et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron, Facultatif

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Porter 1 tasse d'eau à ébullition dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Mettez la poudre de chili dans un petit bol, versez l'eau bouillante et remuez bien pour faire une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Laissez refroidir à température ambiante. Incorporez la pâte à la viande avec vos doigts jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Couvrir et réfrigérer toute la nuit avant de l'utiliser. Conservez des portions de 2 onces dans des sacs zippés au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou congelez-les jusqu'à 3 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Equipement

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées, Décortiquées

Crevettes Sautées

Chou Violet, Finement Tranché

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pâte d'achiote 1181 lb de Mafaldi frais si possible

piment poblano finement haché avec graines 1Oreos doublement farcis

saucisse de porc non emballée 1( aubergines)

carotte, hachée finement 1

branche de céleri, hachée finement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pain de maïs grossièrement émietté 1kgs

Poules ou poussins de Cornouailles (environ chacun)591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 2gros clous de girofle

ail, haché grossièrement 3girofle

ail, haché finement 3girofle

ail, très finement haché 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

mandrin de boeuf haché 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue (cannelle mexicaine) ou 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1Morceaux de caramel Heath Bar

clous de girofle moulus 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

porc haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert fraîchement pressé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet (acheté en magasin à faible teneur en sodium, c'est bien)591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'orange fraîchement pressé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

origan séché écrasé (de préférence mexicain)2Morceaux de caramel Heath Bar

origan entier séché (de préférence mexicain) ou marjolaine séchée 12 cuillères à café de poudre d'ail

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Oreos doublement farcis

anis étoilé moulu 1Oreos doublement farcis

jus de citron, facultatif 1( aubergines)

oignon blanc, haché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Un riesling ou un vin blanc pétillant convivial fonctionnera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est excellent avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinet à la place. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars la bouteille.