Pouding au Pain Croustillant aux Pommes

Name: Pouding au Pain Croustillant aux Pommes
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible eau-de-vie de pomme; 2 Pommes Fuji; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce cassonade emballée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre de confiserie; 2 jaunes dœufs, légèrement battus; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 14 Beignets à lancienne Dunkin Donuts; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 branche Menthe fraîche, pour la garniture; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible flocons davoine à lancienne; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 pincée Pincée de sel; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage non blanchie; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre non salé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre froid non salé, coupé en morceaux; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé, fondu et refroidi; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 2 Morceaux de caramel Heath Bar (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Le Pudding au pain croustillant aux pommes nécessite environ 1 heure et 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 53g de matières grasses, et un total de 1653 calories. Cette recette sert 12 personnes. Pour 2,93 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, du sucre de confiserie, de la muscade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 48 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 65%. Des recettes similaires incluent Pouding au Pain Croustillant aux Pommes, Pain Croustillant aux Pommes, et Fête aux Pommes ! De la Voûte - Pouding au Pain Craisin aux Pommes.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F. Beurrez généreusement les tasses de 2 grands moules à muffins. (Vous aurez besoin de 12 tasses à muffins.) Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Four

Laisser mijoter doucement les raisins secs et l'eau-de-vie dans une petite casserole à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et réserver. Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ajoutez-les dans un petit bol et mélangez avec le jus de citron. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, fouetter les œufs, moitié et moitié, le sucre, la cannelle, la muscade, le sel, la vanille et le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Vanille

Beurre

Muscade

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Coupez les beignets en morceaux de 1 pouce.

Ajouter les beignets dans le bol avec le mélange d'œufs. Appuyez sur les beignets dans le liquide pour couvrir complètement et laissez tremper pendant 15 minutes pendant que vous préparez la garniture de miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour faire la garniture de miettes.

Ajouter la farine, la cassonade, le sel, l'avoine et le beurre dans un petit bol. À l'aide d'un mélangeur électrique, à vitesse moyenne-basse, battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit friable. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Beurre

Farine Tout Usage

Avoine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Incorporer les pommes et les raisins secs avec l'eau-de-vie dans les beignets trempés. (Assurez-vous que les beignets ont absorbé la majeure partie du liquide avant d'ajouter les pommes.) Répartir uniformément la crème anglaise entre les muffins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Raisin

Pomme

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Saupoudrer chaque crème anglaise avec la garniture de miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Mettez les moules à muffins sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce que le pudding soit doré et qu'il soit durci, environ 35 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Feuille D'aluminium

Retirez les puddings du four et laissez-les refroidir dans les casseroles sur une grille pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Pour servir : Déposer la sauce à l'eau-de-vie de pomme sur des assiettes à dessert et disposer chaque pudding sur la sauce. Saupoudrer légèrement de sucre de confiserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Eau-de-vie De Pomme

Abats Et Os De Cou De Dinde

Garnir chaque pudding d'une cuillerée de crème épicée, le cas échéant, et d'un brin de menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Menthe

Servir immédiatement.

Un spectateur, qui n'est peut-être pas un cuisinier professionnel, a fourni cette recette. Les chefs des cuisines du Food Network n'ont pas testé cette recette et nous ne pouvons donc pas faire de représentation quant aux résultats.

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Incorporer la crème épaisse, l'eau-de-vie, les jaunes d'œufs et le sel au fouet. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 à 3 minutes, en fouettant constamment. Ne laissez pas la sauce bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Jaune D'oeuf