Potpies de Légumes avec Biscuits à la Patate Douce

Name: Potpies de Légumes avec Biscuits à la Patate Douce
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) choux de Bruxelles, coupés en deux dans le sens de la longueur; 680 Noix de toute sorte (hachées) tête de chou-fleur moyenne, coupée en fleurons de 1 pouce; 680 Noix de toute sorte (hachées) grande racine de céleri, pelée et coupée en morceaux de 1/2 pouce; 1 grand oeuf battu; 5 brins de persil plat; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 1 pincée Pincée de noix de muscade fraîchement râpée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 454 Noix de toute sorte (hachées) panais, coupés en morceaux de 1/2 pouce; 227 Noix de toute sorte (hachées) oignons perlés, pelés et coupés en deux (voir Note); 20 feuilles de sauge, plus 1 cuillère à café de sauge hachée; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Biscuits à la Patate Douce Non Cuits; 6 brins de thym, plus 1 cuillère à café de thym haché; 4 (hiver) beurre non salé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune finement haché

Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,42 $ par portion. Une portion contient 430 calories, 10g de protéines, et 29g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de brins de persil plat, de farine, d'oignons perlés et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Biscuits à la Patate Douce AKA Comment Utiliser les restes de Patates Douces, Biscuits aux Patates Douces Légèrement Sucrés, et Biscuits à la Patate Douce.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande rôtissoire, mélanger les panais, les choux de Bruxelles, les oignons perlés, le chou-fleur et la racine de céleri avec l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Choux De Bruxelles

Oignon Perlé

Chou

Céleri-rave

Huile D'olive

Panais

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Ajouter 6 feuilles de sauge et 4 brins de thym et saler et poivrer. Rôtir pendant environ 30 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés par endroits. Jeter les feuilles de sauge et les brins de thym. Abaissez la température du four à 37

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Thym Frais

1/2 Branche De Romarin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger le lait avec l'oignon haché, le persil, 6 feuilles de sauge et les 2 brins de thym restants et porter à ébullition. Couvrir et laisser reposer le feu pendant 15 minutes. Filtrer le lait; rincer la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

1/2 Branche De Romarin

Persil