Les Portobellos à la ratatouille pourraient bien être la recette sans gluten et originale que vous recherchiez. Cette recette pour 4 personnes contient 286 calories , 19 g de protéines et 13 g de matières grasses . Pour 3,89 $ la portion , elle couvre 40 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. C'est une recette plutôt onéreuse pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Elle est parfaite en plat principal. Cette recette de Taste of Home nécessite du poivron, des champignons portobello, des gousses d'ail et des courgettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 87 % , ce qui est excellent. Des recettes similaires sont : les Portobellos farcis à la bruschetta , la ratatouille au four et la ratatouille crémeuse sur des pennes .
Instructions
1
Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon dans 1 cuillère à soupe d’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées
Mince-
Matériel que vous utiliserez
Tomates Tranchées, Facultatif
2
Ajoutez 3 gousses d'ail et poursuivez la cuisson 1 minute. Incorporez l'aubergine, la courgette, le poivron rouge, le concentré de tomates, le vinaigre et les assaisonnements.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(déchiré En Morceaux, Si Désiré)
Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir
8 Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées
Pour Une Consistance Lisse Et Tartinable
Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz
6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé
Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto
3
Transférer dans un moule à pâtisserie de 15 po x 10 po x 1 po recouvert d'un enduit à cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomate, Coupée En Huit Quartiers
Matériel que vous utiliserez
1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie
4
Cuire au four à 200 °C pendant 10 minutes. Incorporer les tomates et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées
1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés
Matériel que vous utiliserez
Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis
5
Pendant ce temps, retirez et jetez les tiges et les lamelles des champignons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse D'échalotes Hachées
6
Déposer les champignons, tige vers le haut, sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un enduit à cuisson; arroser du reste d'huile et saupoudrer du reste d'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomate, Coupée En Huit Quartiers
1 Tasse D'échalotes Hachées
Ail Goya®
Mince-
Matériel que vous utiliserez
Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich
7
Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en les retournant une fois.
Matériel que vous utiliserez
Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis
8
Placez les épinards dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un enduit à cuisson; faites cuire et remuez pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomate, Coupée En Huit Quartiers
1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine
Matériel que vous utiliserez
Tomates Tranchées, Facultatif
9
Répartir les épinards dans quatre assiettes et garnir de champignons. Garnir les champignons de ratatouille et parsemer de persil et de fromage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse D'échalotes Hachées
1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc
1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine