Porterie Grillée à l'ardoise, Légumes d'été et Pain au Levain

Name: Porterie Grillée à l'ardoise, Légumes d'été et Pain au Levain
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 piment habenero petites tomates de bœuf (environ, coupées en deux dans le sens de la croix; 680 piment habenero petites aubergines italiennes (environ, coupées en deux dans le sens de la longueur; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de romarin fraîches; 1 gousse dail coupée en deux; 6 gousses dail émincées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible herbes de Provence; 8 crevettes et veinées Sel casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 454 piment habenero champignons portobello (environ, tiges enlevées; 454 piment habenero gros poivrons rouges (environ, coupés dans le sens de la longueur en lanières de 1 1/2 po; 680 piment habenero pain au levain mi-rond (environ, coupé en quartiers de 1; 454 piment habenero petites courgettes (environ, coupées en deux dans le sens de la longueur

Cette recette sert 8 personnes. Si 3,12 per par portion tombe dans votre budget, Porterie Grillée à l'ardoise, Légumes d'été et Pain au levain pourraient être un énorme végétaliens recette à essayer. Une portion contient 392 calories, 14g de protéines, et 9g de matières grasses. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Un mélange d'herbes de provence, de champignons portobello, de feuilles de romarin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Steak de Porterie Grillé aux Légumes d'été, Steak de Porterie Grillé aux Légumes d'été, et Lotte Grillée à l'Ardoise avec des Herbes, des Légumes Rôtis et une sauce au Poivre Vert.

Instructions

Si vous utilisez un gril au charbon de bois, préparez-le à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placez l'ardoise sur les grilles du gril et chauffez (ne vous inquiétez pas si elle se fend ou se fissure; elle peut toujours être utilisée). Si vous utilisez un gril à gaz, placez l'ardoise sur les grilles, puis chauffez le gril à haute température (couvrez le gril pendant le chauffage et la cuisson). À l'aide de serviettes en papier et de pinces à long manche, enduisez légèrement l'ardoise d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Pince

Saupoudrer les steaks d'herbes de Provence et assaisonner de sel et de poivre, en appuyant doucement pour adhérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Sel Et Poivre

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Arroser chaque steak de 2 cuillères à soupe d'huile pour humidifier les herbes. Griller sur une ardoise chaude jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 115 ° F pour une température moyenne-rare (la température continuera d'augmenter pendant le repos des steaks), 10-15 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Herbe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Transférer sur une planche à découper ou un plateau et laisser reposer 20 minutes avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Si vous utilisez un gril à charbon, les charbons devraient avoir refroidi à feu moyen. Si vous utilisez un gril à gaz, réduisez le feu à moyen élevé.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Coupez une petite bande du côté arrondi des moitiés d'aubergines pour qu'elles reposent à plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Mélanger les aubergines, les tomates, les courgettes, les champignons, les poivrons, l'ail et le romarin sur une plaque à pâtisserie cerclée; arroser d'huile, assaisonner de sel et de poivre noir et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivron

Aubergine

Champignon

Romarin

Tomate

Courgette

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Déposer les légumes sur l'ardoise et les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, de 5 à 8 minutes de chaque côté. (Certains légumes peuvent cuire plus vite que d'autres.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Transférer sur un plateau.

Si vous utilisez un gril à charbon de bois, les charbons doivent toujours être à feu moyen. Si vous utilisez un gril à gaz, gardez la chaleur à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Arroser les deux côtés de chaque tranche de pain d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain