Porc à la Sauce aux Prunes

Le porc à la sauce aux prunes pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,08 $par portion. Une portion contient 341 calories, 31g de protéines, et 17g de matières grasses. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de l'huile végétale, du gingembre moulu, des prunes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sucre brun, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes À La Livre De sucre Brun Avec Glaçage Au beurre Brun en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 15 minutes. Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 59%. Ce score est solide. Essayer Porc À La Sauce Aux Prunes, Filet de Porc à la Sauce aux Prunes, et Filet de Porc à la Sauce aux Prunes pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre; cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes de chaque côté.
Déposer les côtelettes de porc dans une assiette.
Réduire le feu à moyen; cuire et remuer l'ail dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 10 à 20 secondes.
Verser la sauce soja, le vinaigre de vin rouge, la cassonade, le gingembre et les clous de girofle; porter à ébullition. Remuer le mélange jusqu'à ce que la cassonade se dissolve; ajouter les prunes. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les prunes soient très tendres, environ 45 minutes. Écrasez les prunes avec un presse-purée pour obtenir une texture semblable à de la compote de pommes.
Remettre les côtelettes de porc dans la poêle et cuire dans la sauce jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au milieu, 10 à 15 minutes. Un thermomètre à viande inséré au milieu d'une côtelette doit indiquer 145 degrés (63 degrés C).