Porc Effiloché de Caroline

Name: Porc Effiloché de Caroline
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 5 kilogramme épaule de porc désossée, avec peau; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Moutarde de Dijon; 12 crevettes et veinées Sauce ou variations de la Caroline de lEst, pour servir; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail épaule; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce poivre fraîchement moulu; 2 Oignon jaune moyen, haché copeaux de fumage de bois dur, trempés dans leau pendant 30 minutes et égouttés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail paprika doux; 50 À propos des briquettes de charbon de bois

Le porc effiloché de Caroline est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 12 portions. Pour 2,45 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 59g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 743 calories. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est apporté par la nourriture et le vin. Un mélange de sel casher, de poudre d'oignon, de cassonade et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 14 heures. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 72%, ce qui est bien. Porc Effiloché BBQ à la sauce Carolina, Sandwichs au Porc Effiloché Carolina, et Le Meilleur Porc Effiloché de Caroline du Monde sont très similaires à cette recette.

Instructions

Préchauffer le four à 27

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol moyen, fouetter la moutarde avec la cassonade, le sel, le poivre, le paprika et la poudre d'oignon. Placez l'épaule de porc, côté gras vers le haut, dans des rôtissoires jetables en aluminium doublées de 14 x 18 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule De Porc

Poudre D'oignon

Cassonade

Moutarde

Onces Liquides D'eau Fraîche

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Fouetter

Bol

Badigeonner le porc du mélange de moutarde. Rôtir à découvert pendant 12 heures, jusqu'à ce que la viande soit très tendre et s'éloigne de l'os de l'épaule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Viande

Porc

Inclinez la casserole et versez le jus de torréfaction dans un bol moyen; vous devriez avoir environ 1 1/4 tasse. Réfrigérer les jus pendant 30 minutes. Écumer la graisse avant utilisation.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Pendant ce temps, allumez 10 briquettes de charbon de bois. Lorsque les charbons sont chauds, recouvrez-les des 40 briquettes restantes. Lorsque tous les charbons sont chauds, disposez 6 tasses de copeaux de bois trempés autour des charbons. Placez la rôtissoire sur la grille du gril sur les charbons et les copeaux de bois. Couvrez le gril, ouvrez partiellement les bouches d'aération et fumez l'épaule de porc pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule De Porc

Frites

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Flocons De Légumes

Retirez délicatement le porc et la grille du gril et remuez les charbons plusieurs fois. Répartir les 2 tasses restantes de copeaux de bois trempés sur les charbons. Remplacez la grille du gril et remettez le porc sur le gril. Couvrir et fumer pendant 30 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Porc

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Transférer le porc sur une surface de travail et laisser reposer 30 minutes. Retirez la viande des os; jetez les os, le grain, la peau et la graisse. À l'aide d'une pince et d'une fourchette, ou de vos doigts, déchiquetez finement la viande et transférez-la dans un grand bol. Mélanger la viande râpée avec 1/4 tasse du jus de torréfaction réservé et servir avec l'une des trois sauces barbecue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Pince