Pommes de Terre Péruviennes à la Sauce à la Crème Épicée (Papas à la Huancaina)

Name: Pommes de Terre Péruviennes à la Sauce à la Crème Épicée (Papas à la Huancaina)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché poivrons aji amarillo en pot épépinés et finement hachés ou habanero frais; 10 olives noires dénoyautées et tranchées (olives péruviennes Kalamata ou Botija); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 onces de noix de coco râpée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de fromage feta, émietté (environ; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat fraîchement haché; 1 gousse dail finement hachée; 3 œufs durs, pelés et tranchés; 1 citron vert, jus de fruits; 4 grand feuilles de laitue (comme le Bibb ou la romaine); 4 1 litre de lait entier, à température ambiante Pommes de terre Russett; 4 crevettes et veinées Sel; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Besoin d'un plat principal sans gluten et végétarien? Les pommes de terre Péruviennes à la sauce à la Crème Épicée (Papas à la Huancaina) pourraient être une recette formidable à essayer. Une portion contient 664 calories, 23g de protéines, et 51g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,71 $ par portion. Cette recette de Foodnetwork compte 102 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Si vous avez une gousse d'ail, du lait évaporé, du habanero frais et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est spectaculaire. Essayer Pommes de terre à la Sauce au Fromage (Papas à la Huancaína), Pommes de terre à la Sauce Huancaína (Papan à la Huancaína), et Papas Chorreadas (Pommes de Terre à la Crème) pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d'eau. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau à éplucher glisse dans les pommes de terre sans aucune résistance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement. Trancher les pommes de terre en rondelles de 1/2 pouce et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Mélanger le fromage, le lait évaporé, l'huile, le chili, l'ail et le jus de citron vert dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. La sauce doit être crémeuse et verser. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez de l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la sauce soit éclaircie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait évaporé