Pommes de Terre Nouvelles Ultra-Croustillantes À l'Ail, aux Herbes et au Citron

Name: Pommes de Terre Nouvelles Ultra-Croustillantes À l'Ail, aux Herbes et au Citron
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de canola (voir note ci-dessus); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette laminée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de persil frais hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gousses dail moyennes, finement hachées (environ; 8 crevettes et veinées Sel casher; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de 1 citron; 2 kilogramme pommes de terre nouvelles rouges ou jaunes, nettoyées, coupées en deux; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grosses échalotes, émincées (environ; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigre blanc

Des pommes de terre Nouvelles Ultra-croustillantes À l'ail, aux herbes et au citron pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten, entière 30 et végétalienne sert 8 et coûte 2,1 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 309 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de l'huile d'olive, du vinaigre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Pommes de Terre Simples Hasselback à l'Ail Croustillant et aux Herbes, Pommes De Terre Rôties Ultra-Croustillantes, et Pommes de Terre Croustillantes à l'Ail Et au Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Réglez les grilles du four en position inférieure et supérieure et préchauffez le four à 500 ° F. Tapissez deux plaques à pâtisserie cerclées de papier d'aluminium et placez-les au four.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau froide de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter 2 cuillères à soupe de sel et de vinaigre. Porter à ébullition à feu vif, réduire à frémissement et cuire jusqu'à ce que les parties extérieures soient tendres, environ 5 minutes. Les pommes de terre doivent présenter une légère résistance lorsqu'elles sont fourrées avec un couteau à éplucher ou un testeur de gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Vinaigre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Égoutter les pommes de terre et les transférer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile dans un bol avec des pommes de terre. Assaisonner avec du poivre et plus de sel au goût, puis mélanger jusqu'à ce que les extérieurs soient légèrement défoncés et enrobés d'une fine couche de pâte de pomme de terre / huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez uniformément le reste de l'huile de canola sur les surfaces des plaques à pâtisserie tapissées de papier d'aluminium chaud, puis répartissez les pommes de terre uniformément entre elles, à l'aide d'une fine spatule pour les disposer côté coupe vers le bas et à l'aide de mitaines de four ou de torchons pour manœuvrer les poêles chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Pomme

Propager

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Plaque à Pâtisserie

Gant De Four

Spatule

Feuille D'aluminium

Transférer les plaques à pâtisserie au four et rôtir jusqu'à ce que le fond des pommes de terre soit croustillant et doré et puisse être facilement soulevé du papier d'aluminium, environ 30 minutes au total, en échangeant le haut des plateaux contre le bas et en les tournant une fois à mi-chemin de la torréfaction. À l'aide d'une fine spatule en métal, détachez toutes les pommes de terre de la poêle et mélangez. Remettre au four et continuer à rôtir jusqu'à ce qu'il soit brun doré sur toute la surface, environ 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Spatule

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Ajouter les échalotes dans les poêles et mélanger pour enrober d'huile. Remettre au four et rôtir jusqu'à ce que les pommes de terre et les échalotes soient bien dorées, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

échalote

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Ajouter le persil, la ciboulette, le zeste de citron, l'ail et l'huile d'olive aux pommes de terre et mélanger pour enrober. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre