Polenta et Radicchio grillés avec un filet de Balsamique

Polenta et Radicchio grillés avec un filet de Balsamique
Le Polentan grillé et le Radicchio avec un filet de balsamique pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 3,18 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 412 calories, 9g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez du lait de soja, des gousses d'ail, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Polentan Grillé et Radicchio avec un filet de Balsamique, Radicchio Grillé Au Vinaigre Balsamique, et Pêches Grillées avec Burrata, Menthe et Filet Balsamique.

Instructions

1
Huiler légèrement un plat de cuisson carré en verre ou en céramique de 9 pouces. Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le lait de soja, l'ail, le romarin et le thym et porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RomarinRomarin
Lait De SojaLait De Soja
AilAil
ThymThym
EauEau
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plat De CuissonPlat De Cuisson
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Retirer du feu et laisser infuser pendant 10 minutes.
3
Jeter l'ail, le romarin et le thym et remettre le mélange à ébullition. Incorporer graduellement la polenta au fouet et laisser mijoter à feu doux, en fouettant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit très épaisse et non plus granuleuse, 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
RomarinRomarin
1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé
AilAil
ThymThym
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
4
Versez la polenta dans le plat allant au four.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé
Matériel que vous utiliserez
Plat De CuissonPlat De Cuisson
5
Laisser refroidir à température ambiante, puis couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
6
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire bouillir le vinaigre balsamique à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/4 tasse, environ 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre BalsamiqueVinaigre Balsamique
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
7
Laisser refroidir à température ambiante.
8
Allumez un gril.
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
9
Arroser les quartiers de radicchio d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Griller à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé et juste tendre, environ 3 minutes de chaque côté. Nettoyez le gril avec une brosse métallique.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Huile D'oliveHuile D'olive
RadicellesRadicelles
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
10
Démouler délicatement la polenta et la couper en 8 quartiers ou carrés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé
11
Badigeonner d'huile d'olive. Griller la polenta jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée sur le fond et se libère facilement, 4 minutes de chaque côté. Disposer la polenta et le radicchio grillés dans des assiettes, arroser de la réduction balsamique et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
RadicellesRadicelles
RéductionRéduction
1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 30 m.
Portions4
Score de santé17
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