Polenta aux Crevettes au Bacon et au Fromage

Name: Polenta aux Crevettes au Bacon et au Fromage
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse (à propos du fromage cheddar râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 3 girofle un bouquet d'épinards frais (environ; 2 tas (environ 16) oignons verts; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement polenta; 1 (peut être ou écrémé) sel, et plus au goût; 567 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 8 tranches bacon épais; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante tomate

Crevettes au Bacon - Fromage Polentan est un sans gluten plat principal. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 535 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,57 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du beurre, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Crevettes Enrobées De Bacon De Berghoff Sur Polenta De Poivrons Rouges Rôtis À La Lune Bleue, Crevettes au Chorizo sur Polenta au Fromage de Chèvre, et Polenta Roumaine Traditionnelle avec Fromage Feta et Bacon (Mamaliga cu Branzan in Paturi).

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter 3 1/2 tasses d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1/2 c. à thé. sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Verser la polenta en un mince filet, en fouettant constamment, et fouetter jusqu'à ce que le mélange frémisse. Réduire le feu pour laisser mijoter doucement, couvrir et remuer toutes les 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 25 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Polenta

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen-vif, cuire le bacon jusqu'à ce que la graisse devienne grasse et que les bords commencent à brunir et à croquer. Pendant la cuisson du bacon, coupez les tiges et les extrémités des oignons verts, en laissant les oignons aussi intacts que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Oignon

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter le bacon sur du papier absorbant, hacher et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Retirez tout sauf 1 cuillère à soupe. graisse de bacon de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons verts entiers et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à dorer, environ 3 minutes; retourner et faire dorer les côtés opposés, environ 3 minutes de plus. Pendant que les oignons verts cuisent, coupez les tomates en deux le long de l'équateur et saupoudrez les côtés coupés de sel et de poivre. Hacher l'ail. Mettez les deux de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignons Verts

Tomate

Ail

Transférer les oignons verts sur une plaque à pâtisserie ou un plateau et couvrir pour les garder au chaud. Mettre les moitiés de tomates coupées vers le bas dans une poêle avec de la graisse de bacon et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir, environ 3 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et un peu mous, environ 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Filet De Bacon

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Transférer sur une plaque à pâtisserie avec les oignons verts pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Ajouter l'ail dans la poêle et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les crevettes et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir roses, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Verser le vin et poursuivre la cuisson, en remuant et en grattant les morceaux dorés de la poêle, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Incorporer le beurre, le fromage et le bacon dans la polenta. Répartir la polenta dans 4 à 6 assiettes et garnir de crevettes et du reste du liquide dans la casserole, en divisant uniformément. Placez une demi-tomate et plusieurs oignons verts à côté de la polenta.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Polenta

Beurre

Fromage

Crevette

Tomate

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 113Noix de toute sorte (hachées)

tasse (à propos du fromage cheddar râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 3girofle

un bouquet d'épinards frais (environ 2tas

(environ 16) oignons verts 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

polenta 1(peut être ou écrémé)

sel, et plus au goût 567Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 8tranches

bacon épais 31 litre de lait entier, à température ambiante

tomate

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio St. Michael-Eppan Anger. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.