Poivrons Farcis au Quinoa et Légumes

Name: Poivrons Farcis au Quinoa et Légumes
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 petit poivrons, de couleurs mélangées, épépinés et coupés en deux; 1 poivre du chili frais, comme le Fresno, tranché finement ou 1 cuillère à café de poivre écrasé séché; 1 Petite aubergines fermes, coupées de la moitié de la peau, hachées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement EVOO, plus extra pour arroser; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles fraîches de persil plat, hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche, une poignée, hachées; 4 girofle ail, tranché finement; 2 tomates prunes, hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés; 1 oignon rouge, haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage salata à la feta ou à la ricotta émiettée; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou de légumes; 1 courgettes moyennement fermes, épépinées et hachées

Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,75 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 323 calories. 54 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du poivre du chili, des tomates prunes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est exceptionnel. Essayer Poivrons Farcis au Quinoa, Poivrons Farcis au Quinoa, et Poivrons farcis au Quinoa pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter le quinoa et le bouillon à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le grain semble translucide, 12 à 15 minutes. Puis peluches avec une fourchette. Vous aurez environ 4 tasses de grain cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Grain

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Arroser les moitiés de poivron d'EVOO et assaisonner les deux côtés de sel et de poivre. Rôtir le côté coupé vers le bas jusqu'à ce que les peaux commencent à carboniser et que les poivrons soient tout simplement tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivron

Poivrer

Huile D'olive Extra Vierge

Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante, puis disposer dans un plat allant au four côté coupé vers le haut.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Pendant ce temps, chauffer 3 cuillères à soupe d'EVOO, 3 tours de casserole, à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail, les aubergines, les courgettes, les oignons et les piments, saler et poivrer. Cuire partiellement à couvert jusqu'à tendreté, de 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aubergine

Courgette

Piment

Ail

Oignon

Ajouter les herbes et les tomates, puis mélanger avec le quinoa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Herbe

Remplissez les moitiés de poivron avec la farce au quinoa et aux légumes et arrosez d'EVOO. Refroidissez et refroidissez pour un repas à préparer. Pour servir, rôtir dans un four à 375 degrés F jusqu'à ce que les poivrons soient bien chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume