Poitrines de Dinde grillées aux Herbes

Name: Poitrines de Dinde grillées aux Herbes
Prep time: 11 h
Cook time: 11 h
Total time: 11 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 1 Oreos doublement farcis Moutarde de Dijon; 8 crevettes et veinées Type dincendie: divisé en trois zones; 1 Oreos doublement farcis marjolaine fraîche hachée finement; 1 Oreos doublement farcis romarin frais finement haché; 1 Oreos doublement farcis sauge fraîche hachée finement; 1 Oreos doublement farcis thym frais finement haché; 2 clous de girofle moyens cuillères à café dail finement haché (environ; 8 crevettes et veinées Chaleur du gril: Moyenne; 1 Oreos doublement farcis Sel casher; 1 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de 1 citron; 1 Oreos doublement farcis origan frais finement haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de poivrons rouges écrasés; 1 poitrines de dinde entières, environ 6 à 7 livres; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, ramolli; 3 Oignon jaune moyen, haché eau glacée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc; 1 ( aubergines) bois de pommier ou autre bois fumant léger

Les poitrines de dinde grillées aux herbes grillées sont un sans gluten plat principal. Cette recette fait 8 portions avec 304 calories, 28g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 2,7 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 48 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste de citron, du thym, de la sauge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 11 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Dinde Grillée au Beurre de Moutarde aux Herbes, Poitrine De Dinde Rôtie Aux Herbes, et Dinde aux herbes.

Instructions

Fouetter ensemble l'eau, le sel et le sucre dans un grand récipient jusqu'à dissolution du sel et du sucre. Immergez les poitrines de dinde dans de la saumure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Dinde

Saumure

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placer le récipient au réfrigérateur et la saumure pendant 8 à 12 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Juste avant de retirer la dinde de la saumure, mélanger le beurre, l'ail, l'origan, le thym, le romarin, la sauge, la marjolaine, la moutarde, le sel, le poivre, le zeste de citron et le poivron rouge écrasé dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Zeste De Citron

Marjolaine

Romarin

Moutarde

Origan

Beurre

Ail

Poivrer

Dinde Entière

Saumure

Thym

1/2 Branche De Romarin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez la dinde de la saumure et séchez-la avec des serviettes en papier à l'intérieur et à l'extérieur. À l'aide des doigts, séparez doucement la peau de la viande sous les poitrines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Saumure

Viande

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Étalez 1/3 de beurre aux herbes sous chaque poitrine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Étaler le reste du 1/3 de beurre aux herbes partout à l'extérieur des poitrines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Allumez une cheminée pleine de charbon de bois. Lorsque tout le charbon de bois est allumé et recouvert de cendres grises, versez et disposez les charbons de chaque côté de la grille à charbon de bois et placez une casserole de papier d'aluminium entre les deux piles de charbons.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Placez le morceau de bois sur un tas de charbons. Couvrir le gril et laisser préchauffer pendant 5 minutes. Nettoyez et huilez la grille de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Placer les poitrines de dinde sur la grille du gril située au-dessus du moule en aluminium, couvrir, en positionnant l'évent supérieur en face du morceau de bois. Cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre 160 ° F dans la partie la plus épaisse de la poitrine, environ 1 1/2 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine