Poitrine De Porc Croustillante de Nigel Slater, Salsa de Pêche Sucrée

Name: Poitrine De Porc Croustillante de Nigel Slater, Salsa de Pêche Sucrée
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 cuillère à café légèrement épaisse de poudre chinoise à cinq épices; 8 cuillère à café de romarin séché; 1 petit bouquet 1 kg de tortillas de maïs; 1 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de chili séchés; 3 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 2 tasse de poitrine de dinde cuite déchiquetée; 2 Jus de limes; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce soja légère; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 pêches; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO poitrine de porc, désossée, peau intacte et finement taillée; 1 Petite chili rouge; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

La Poitrine de Porc Croustillante de Nigel Slater, le Salsan à la pêche Sucrée est un sans gluten et sans produits laitiers hor d'oeuvre. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 135g de matières grasses, et un total de 1369 calories. Pour 3,22 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 61 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des flocons de chili, du jus de citron vert, de la sauce soja et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est bon. Essayer Le Chutney de Prunes Chaud et Sucré de Nigel Slater, Salade de Feuilles d'été de Nigel Slater, Porc Salé et Cerises, et Le Coq au Riesling de Nigel Slater pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez le porc dans un plat en porcelaine ou en verre. Peler et écraser l'ail en une pâte, en incorporant le soja, l'huile, le sel, les flocons de chili et la poudre de cinq épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Ail

Porc

Sel

Huile De Cuisson

Étalez cette pâte sur la peau et le dessous du porc et laissez-la mariner pendant quatre bonnes heures, sinon toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Porc

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le porc dans une rôtissoire, puis cuire, côté peau vers le haut, pendant une vingtaine de minutes. Baisser le feu à 200 °C (400 °F) et poursuivre la cuisson encore quarante à cinquante minutes, jusqu'à ce que la peau soit foncée et croustillante. Laisser reposer dix minutes avant de sculpter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Faites la salsa. Coupez et hachez finement les oignons verts. Hacher finement le chili. Épluchez, hachez et hachez finement les pêches et les tomates et hachez la coriandre. Mélanger délicatement, puis habiller avec le jus de citron vert et l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Coriandre

Tomate

Pêche

Piment

Dents D'aigre

Servir le porc avec la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dents D'aigre

Porc

Equipement

Four

Poêle à Rôtir

Ingrédients

Portion:

cuillère à café légèrement épaisse de poudre chinoise à cinq épices 8

cuillère à café de romarin séché 1petit bouquet

1 kg de tortillas de maïs 1Morceaux de caramel Heath Bar

flocons de chili séchés 3girofle

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 2

tasse de poitrine de dinde cuite déchiquetée 2

Jus de limes 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sauce soja légère 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 3

pêches 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

poitrine de porc, désossée, peau intacte et finement taillée 1Petite

chili rouge 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer les vins Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 68 dollars par bouteille.