Poitrine de Dinde Émaillée à l'Érable et à la Prune

Name: Poitrine de Dinde Émaillée à l'Érable et à la Prune
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 1 livre de courgettes, moutarde sèche; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confiture de prunes rouges; 2 (hiver) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste de citron râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 8 brins de sauge frais; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 kilogramme poitrine de dinde désossée

La poitrine de dinde émaillée à l'érable et à la prune pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 4,3 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 507 calories, 49g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poitrine de dinde, du sel, de la confiture de prunes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sirop d'érable, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Chia à la Vanille et aux Amandes en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 63%, ce qui est bien. Essayer Dinde glacée aux prunes, Poitrine De Dinde Glacée à la Mangue, et Poitrine de Dinde Glacée aux Canneberges pour des recettes similaires.

Instructions

Porter les 6 premiers ingrédients à ébullition dans une grande casserole à feu moyen-vif; réduire le feu à feu moyen-doux et cuire, en remuant souvent, 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils épaississent et bouillonnent.

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Réserver 1 1/2 tasse de sauce; couvrir et refroidir. Réserver le reste de la sauce pour badigeonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Détachez la peau de la dinde sans la détacher totalement; saupoudrez de sel uniformément sous la peau et disposez soigneusement 4 brins de sauge de chaque côté de la poitrine. Replacez la peau et placez la dinde dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces légèrement graissé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1/2 Branche De Romarin

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Étaler uniformément 3/4 de tasse de sauce à l'érable et aux prunes sur la dinde; couvrir sans serrer de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Prunes

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Cuire au four à 325 pendant 1 heure; découvrir et cuire encore 1 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande enregistre 170, en badigeonnant du reste des 3/4 de tasse de sauce à l'érable et aux prunes toutes les 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Prunes

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirer la dinde du plat allant au four; laisser refroidir. Envelopper dans une pellicule plastique puis du papier d'aluminium et laisser refroidir 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Servir la dinde à température ambiante. Cuire 1 1/2 tasse de sauce aux prunes d'érable jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée; servir avec la dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Prunes

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Filets de dinde émaillés à l'érable et à la prune: Remplacez les filets de dinde par des emballages de 2 (16 onces).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Dinde

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Biscuits Au Babeurre Réfrigérés En Tube, Séparés Et Coupés En Quartiers

Placer les filets sur une grille dans une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson; saupoudrer uniformément de sel, en omettant la sauge. Badigeonner de 3/4 tasse de sauce à l'érable et aux prunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Sauce Aux Prunes

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

1/2 Branche De Romarin

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Cuire au four à 425 pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, en badigeonnant souvent avec les 3/4 de tasse restantes de sauce à l'érable et aux prunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Prunes

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté