Poitrine de Dinde Rôtie avec Sauce

Name: Poitrine de Dinde Rôtie avec Sauce
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre (1 bâton), à température ambiante, plus 2 cuillères à soupe; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sodium de bonne qualité; 2 échalotes pelées et tranchées; 3 kilogramme demi-poitrine de dinde désossée fraîche; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage non blanchie

Poitrine de dinde rôtie avec sauce pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Pour 4,49 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 465 calories, 75g de protéines, et 17g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des échalotes, du sel casher et du poivre fraîchement concassé, des moitiés de poitrine de dinde et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Thanksgiving. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Poitrine de Dinde Rôtie au Four avec Sauce à la Poêle, Poitrine de Dinde Rôtie à la Sauge et Sauce, et Poitrine De Dinde Rôtie Aux Herbes Avec Sauce À La Poêle.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Sécher la peau des poitrines de dinde avec du papier absorbant et mettre dans une rôtissoire sur une grille, poitrine vers le haut. Frottez 4 cuillères à soupe de beurre sur toute la surface de chaque poitrine et assaisonnez-les bien avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poitrine De Dinde

Beurre

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle à Rôtir

Grille Métallique

Ajouter les échalotes au fond de la rôtissoire et couvrir les échalotes avec le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Transférer la casserole au four et rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre 165 degrés F et que le jus soit clair, environ 1 heure. (Commencez à vérifier la température interne après 45 minutes pour éviter une cuisson excessive.)

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Poêle

Retirez les poitrines de dinde du four sur une planche à découper et tentez avec du papier d'aluminium. Laisser reposer pendant la préparation de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Dinde

Sauce

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Feuille D'aluminium

Four

Filtrer les gouttes de casserole dans une petite casserole à feu doux et porter à ébullition. Dans un petit bol, écraser ensemble les 2 cuillères à soupe restantes de beurre et de farine à la fourchette, jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage