Poitrine de Dinde Poêlée avec Légumes Racines Rôtis et Sauce Chardonnay

Name: Poitrine de Dinde Poêlée avec Légumes Racines Rôtis et Sauce Chardonnay
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gras de dos de porc; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 4 Oignon jaune, finement haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Chardonnay; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 1 cp. parmesan râpé farine; 8 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de thym fraîches; 1 bulbe dail; 8 crevettes et veinées Huile dolive; 2 oignons coupés en deux; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible miel de fleur doranger; 2 panais coupés en deux; 2 brins mouton désossé, coupé en cubes de 3 à 4 pouces - ou remplacer par une épaule d'agneau désossée; 2 rutabaga coupé en deux; 1 Oreos doublement farcis plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 8 crevettes et veinées Sel et poivre; 2 kilogramme poitrine de dinde entière désossée; 2 navets coupés en deux

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? La Poitrine de dinde Poêlée avec des Légumes-Racines rôtis et de la sauce au Chardonnay pourrait être une recette étonnante à essayer. Pour 4,35 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 52g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 483 calories. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 25 minutes. Rendez-vous au magasin et récupérez du chardonnay, du thym, de la poitrine de dinde et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 75%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Dinde Aux Herbes Grillée Avec Sauce Chardonnay, Dinde Rôtie Avec Légumes Racines Et Sauce, et Poitrine de Dinde Rôtie avec Sauce Tomate.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Coupez la poitrine de dinde en deux et retirez le plastron de la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Placer l'os dans une grande rôtissoire, arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Le sternum agira comme une grille de torréfaction naturelle. Entourez-le de légumes et d'herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Steaks De Contre-filet

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Arroser d'huile et assaisonner à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Cuire au four pendant 15 minutes tout en préparant la poitrine de dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Enduisez une grande poêle d'huile. À feu moyen, saisir le côté peau de poitrine de dinde vers le bas jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Dans un petit bol, mélanger le miel, les feuilles de thym, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Cerises Confites Supplémentaires

Retirer la dinde de la poêle et badigeonner avec la pâte de miel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer la rôtissoire du four, puis déposer la poitrine de dinde sur l'os rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Versez le vin et le bouillon de poulet. Couvrir de papier d'aluminium et remettre au four pendant 30 à 40 minutes. Badigeonner périodiquement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Cubes De 1"

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Disposer la poitrine de dinde et les légumes-racines sur un plateau de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 1/2 Livres De Pommes De Terre Moyennes à Peau Blanche, Pelées Et Coupées En Morceaux

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

Chauffer le jus de la poêle sur la cuisinière à feu moyen. Grattez la rôtissoire avec une cuillère en bois pour détacher les particules du fond et des côtés.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

Mélanger la farine avec 3 cuillères à soupe d'eau pour créer une suspension et fouetter dans la sauce à la poêle. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement jusqu'à consistance de sauce, environ 8 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Bonbons Sauveteurs