Poissons et Légumes verts

Poissons et Légumes verts
Le poisson et les légumes verts sont peut-être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne a 240 calories, 24g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 2,37 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Il vous est présenté par BettyCrocker.com . Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des feuilles de collard, du sel, des filets de poisson et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 42%. Des recettes similaires sont Poissons et Légumes verts, Verts du Sud Parfaits (Chou Frisé, Betterave, Verts de Collard, Moutarde), et Feuilles de Chou Braisées, Feuilles de Moutarde et Blettes Rouges.

Instructions

1
Laver les feuilles vertes de collard.
2
Coupez la longue tige à la base de chaque feuille; rasez soigneusement la tige épaisse restante. Hacher les feuilles. Dans une casserole de 2 pintes, chauffer 1 tasse d'eau à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
3
Ajouter les légumes verts hachés. Faire bouillir de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies; égoutter. Séchez avec du papier absorbant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Les Verts De CollardLes Verts De Collard
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
4
Dans une cocotte de 4 pintes, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Cuire les légumes verts, les oignons, le poivron, 2 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le beurre pendant 4 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et croustillant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Les Verts De CollardLes Verts De Collard
PoivronPoivron
BeurreBeurre
OignonOignon
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
5
Couper le poisson en lanières de 3x3/4 pouces; ajouter aux légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
PoissonPoisson
6
Saupoudrer avec 1/2 cuillère à café de sel, le paprika et le poivre. Couvrir et laisser mijoter 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Onces Liquides D'eau FraîcheOnces Liquides D'eau Fraîche
PoivrerPoivrer
PoissonPoisson
SelSel
7
Servir dans de grands bols à pâtes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
Matériel que vous utiliserez
BolBol

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.
Menage à Trois Limelight Pinot Grigio
Menage à Trois Limelight Pinot Grigio
Ménage à Trois met en lumière les saveurs rafraîchissantes des agrumes de la manière la plus éblouissante. Limelight est une nouvelle star avec des arômes sexy de fleur d'oranger qui mènent à un citron vert clé piquant et des saveurs alléchantes de pomme Granny Smith qui vous font plisser. Une touche de douceur de chèvrefeuille et de minéralité équilibre les notes d'agrumes prononcées avant que les rideaux ne tombent avec une finale rafraîchissante et croquante.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé17
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