Poisson Gefüllte

Name: Poisson Gefüllte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée carpe; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignon jaune, finement haché; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée bouquet de céleri, tranché (environ; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée raifort; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée repas matzoh; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée oignon; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée brochet; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée (gros tube); 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Réglisse jaune et verte; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Whitefish

Le poisson Gefüllte n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 10 portions avec 473 calories, 72g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Pour 8,63 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de raifort, d'oignons, de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la carpe, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chimichangas dessert abricot à la crème de mascarpone en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est exceptionnel. Essayer Easy Fish Molee (Ragoût De Poisson À La Noix De Coco Dans Le Sud De L'Inde), Turbot à la Sauce Tomate (Poisson Pané), et Escabeche de Pescado (Poisson Mariné ou Mariné) pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez les filets de poisson à l'eau courante froide, placez-les dans un bol, saupoudrez légèrement de gros sel et conservez-les au réfrigérateur pendant 4 ou 5 heures ou toute la nuit, avant de commencer la préparation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Gros Sel

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez toutes les garnitures dans un bol séparé, salez et rangez-les de la même manière. Mettez les œufs de côté jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Lorsque vous commencez la préparation, rincez le poisson et les garnitures et égouttez-les bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Placer toutes les parures Au fond d'une grande marmite de type marmite de 3 à 3 pintes. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Hachez tous les poissons ensemble, soit à la main, à l'aide d'un bol rond en bois et d'un hachoir en demi-lune, soit en le passant à travers la fine lame d'un broyeur. Broyer ou hacher les deux gros oignons avec. Puis broyer à nouveau ou continuer à hacher jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs, l'eau glacée, le sel, le poivre et le repas matzoh.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Repas Matzo

Eau

Oignon

Poivrer

Oeuf

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger. La consistance doit être douce et épaisse, un peu comme de la farine d'avoine cuite épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avoine

Si vous voulez goûter à l'assaisonnement, pincez une petite quantité de poisson, de la taille d'une noisette, et faites-la cuire dans de l'eau salée frémissante. Refroidir rapidement au congélateur et goûter. (Ne goûtez pas le poisson cru, car il s'agit de poissons d'eau douce et peut être dangereux à l'état non cuit.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Noisette

Eau

Poisson

Ajouter du sel ou du poivre au mélange cru au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Coupez les oignons très gros ou moyens en rondelles fines et ajoutez-les à la casserole avec les parures de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Versez suffisamment d'eau pour venir très légèrement au-dessus des oignons; cela devrait être entre 4 et 6 tasses. Façonnez le poisson en boules légèrement ovales ou rondes, chacune utilisant environ 2 cuillères à soupe de poisson. Façonnez avec les mains mouillées ou avec deux cuillères à soupe humides. Placez délicatement les boulettes de poisson sur le lit d'oignon. Couvrir et porter à ébullition, puis baisser le feu, et couvrir légèrement de travers, laisser mijoter doucement mais régulièrement pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Eau

Poisson

Ajoutez le céleri bouton, si vous l'avez, avec les carottes et les œufs. Goûtez le bouillon et ajoutez un peu de sel et de poivre si nécessaire, et une petite pincée de sucre si le bouillon est désagréablement tranchant. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant encore une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Carotte

Céleri

Bouillon

Sucre

Si les morceaux de poisson se touchent et semblent coller ensemble lorsqu'ils sont placés pour la première fois dans le pot, ne vous inquiétez pas. Pendant qu'ils cuisent, vous pourrez les séparer simplement en secouant doucement la casserole plusieurs fois pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Laissez le poisson refroidir dans le bouillon. Une fois frais, soulevez doucement les morceaux et placez-les dans un plat de 2 ou 3 pouces de profondeur et suffisamment grand pour accueillir le poisson en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Poisson

Filtrer le bouillon de poisson et le réserver. Choisissez quelques oignons et carottes et étalez-les sur le poisson et les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poisson

Carotte

Oignon

Poisson

Verser le bouillon filtré sur le tout et laisser refroidir au réfrigérateur. Le poisson a meilleur goût s'il reste debout pendant la nuit, bien qu'il puisse également être servi fraîchement préparé et chaud, ce que je déteste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Poisson

Le bouillon de poisson devrait geler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Poisson

Servir, coupé en dés, avec le poisson et un morceau de carotte, d'oignon et d'œufs, et, bien sûr, avec du raifort, rouge ou blanc. Les Matzohs sont également un accompagnement standard. Conservé au réfrigérateur, le poisson se conservera de 3 à 5 jours, voire une semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raifort

Carotte

Oignon

Poisson

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Equipement

Bol

Four Hollandais

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

carpe 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Oignon jaune, finement haché 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

bouquet de céleri, tranché (environ 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

raifort 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

repas matzoh 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

oignon 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

brochet 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

(gros tube)10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Réglisse jaune et verte 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Whitefish

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.