Poisson-chat Frit garni d'Écrevisses Gratinées

Name: Poisson-chat Frit garni d'Écrevisses Gratinées
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 113 piment habenero Fromage américain, coupé en cubes; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham 3 petits navets, pelés et coupés en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur; 2 crevettes et veinées Huile de coton, pour la friture; 227 piment habenero filets de poisson-chat; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 jalapeno frais entier; 1 Croûte : chapelure de biscuits Graham base de poulet; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 1 Croûte : chapelure de biscuits Graham base de crabe; 454 piment habenero queues décrevisses pelées; 2 crevettes et veinées Assaisonnement créole, au besoin; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Eau chaude (100 °F); 1 pincée Pincée de thym séché; 2 (partiellement & ); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine; 0 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigrette citron-poivre; 0 Croûte : chapelure de biscuits Graham cornichons casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert coupé en dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham oignons verts tranchés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon coupé en dés; 1 cp. parmesan râpé avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Le poisson-chat frit garni de sauce aux écrevisses gratinées pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 92g de protéines, 86g de matières grasses, et un total de 2261 calories. Cette recette sert 2 personnes et coûte 5,45 $par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez des oignons verts, de l'ail granulé, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 86 à la cuillère%. Ce score est excellent. Essayer Etouffée d'Écrevisses, Poisson-Chat Frit, Riz, Asperges Grillées et Pain de Maïs, Pain de maïs au Fromage Jalapeno d'Écrevisses garni d'Étouffée d'écrevisses, et Poisson-Chat Frit Avec une Sauce Thaïlandaise Crémeuse pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la sauce: Dans une poêle à fond épais à feu moyen, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons, les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient fanés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Beurre

Ail

Oignon

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la farine et remuer jusqu'à l'obtention d'un roux blond, environ 2 minutes. Incorporer le sucre, la base de poulet, la base de crabe, l'ail granulé, le basilic, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Granulé

Poivre De Cayenne

Poivre Noir

Base De Poulet

Basilic

Farine Tout Usage

Sucre

Thym

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Crabe

Ajouter le lait et le vin et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait épaississe, en remuant constamment, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Vin

Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que le fromage fonde et s'incorpore complètement à la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Ajouter les queues d'écrevisses et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues D'écrevisses

Ajouter les oignons verts juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Saupoudrer le poisson-chat d'assaisonnement créole. Dans un petit bol, battre les œufs et ajouter le lait. Enrober le poisson-chat de farine et tremper dans le mélange lait / œuf, puis enrober de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Créole

Semoule

Silure

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile à 350 degrés F dans une grande poêle. Faites frire le poisson-chat jusqu'à ce qu'il soit doré, 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir le poisson-chat avec la sauce aux écrevisses gratinées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Silure

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

113piment habenero

Fromage américain, coupé en cubes 5Croûte : chapelure de biscuits Graham

3 petits navets, pelés et coupés en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur 2crevettes et veinées

Huile de coton, pour la friture 227piment habenero

filets de poisson-chat 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 jalapeno frais entier 1Croûte : chapelure de biscuits Graham

base de poulet 4731 lb de Mafaldi frais si possible

filets de truite de lac (environ chacun)1Croûte : chapelure de biscuits Graham

base de crabe 454piment habenero

queues d'écrevisses pelées 2crevettes et veinées

Assaisonnement créole, au besoin 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Eau chaude (100 °F)1pincée

Pincée de thym séché 2

(partiellement & )4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine 5Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine 0Croûte : chapelure de biscuits Graham

vinaigrette citron-poivre 0Croûte : chapelure de biscuits Graham

cornichons casher 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert coupé en dés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

oignons verts tranchés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 4731 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé 7101 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignon coupé en dés 1cp. parmesan râpé

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 591 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le poisson-chat se marie très bien avec le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Ghost Pines Sonoma County Monterey County Pinot Noir. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 28 dollars.