Poisson-Chat au Four Cajun Dijon

Name: Poisson-Chat au Four Cajun Dijon
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham barres de chocolat au lait sans noix chacune); 907 piment habenero filets de poisson-chat; 1 Oreos doublement farcis huile de chili chaude; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Moutarde de Dijon; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge émincé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

Le poisson-chat Cajun au four de Dijon pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 3,89 per par portion. Une portion contient 669 calories, 39g de protéines, et 56g de matières grasses. 57 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine créole. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Si vous avez du beurre, des filets de poisson-chat, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 81%. Des recettes similaires incluent Poisson-Chat au Four Dijon, Poisson-Chat Cajun Cuit au Four, et Poisson-Chat cuit au four Cajun.

Instructions

Préchauffez un four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposer le poisson-chat dans un plat allant au four peu profond; assaisonner généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Silure

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Étalez les tranches d'oignon sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Oignon

Poisson

Parsemer le poisson de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poisson

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le plat allant au four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Préchauffer le gril du four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le jus de citron et l'huile de chili chaude dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde De Dijon

Jus De Citron

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Huile De Chili

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez le mélange de mayonnaise sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Propager

Poisson

Remettre le poisson au four et faire griller jusqu'à ce que la sauce soit dorée et pétillante, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir de coriandre hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Equipement

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

barres de chocolat au lait sans noix chacune)907piment habenero

filets de poisson-chat 1Oreos doublement farcis

huile de chili chaude 591 lb de Mafaldi frais si possible

Moutarde de Dijon 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge émincé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.