Poblano Albóndigas avec Soupe au Chili Ancho

Name: Poblano Albóndigas avec Soupe au Chili Ancho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre pure dancho chili ou poudre de pasilla chili *** (nutilisez pas de poudre de chili mélangée); 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher grossier; 4 4 pouces tortillas de maïs, coupées en lanières de 1/4 de pouce de large; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, battu pour mélanger; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 6 crevettes et veinées Coriandre fraîche hachée; 2 gousses dail émincées; 2 gousses dail pressées; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO boeuf haché (15% de matière grasse); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché cumin moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché (ou plus) jus de citron vert frais; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de bœuf faible en sel; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement râpé; 1 petit oignon, râpé grossièrement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché (de préférence mexicain); 1 Oreos doublement farcis origan séché (de préférence mexicain), émietté; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible panko (chapelure japonaise); 2 grand piments poblano frais* (9 à 10 onces au total); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (ou plus) huile végétale; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains longs; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes râpées grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes râpées grossièrement

Poblano Albóndigas avec soupe au chili Ancho pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 407 calories, 23g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 2,82 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez du panko, des piments poblano, des courgettes grossières et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Dîner Ce Soir: Crema De Chile Poblano (Soupe de Poblano au Chili Rôtie), Vincent Price Sopa Poblano - Poblano Soupe au Chili, et Soupe de Haricots Noirs au Chili Ancho.

Instructions

Tapisser une grande plaque à pâtisserie cerclée d'une pellicule plastique. Les piments de char à feu direct ou au gril jusqu'à ce qu'ils soient noircis de tous les côtés. Mettre dans un sac en papier et cuire à la vapeur 10 minutes. Tige, graine et peler les piments, puis hacher finement (devrait donner environ 3/4 tasse).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Poulet De Chair

Placer les piments dans un grand bol. Incorporer délicatement le bœuf et tous les autres ingrédients. À l'aide de mains humidifiées et d'une petite cuillère à soupe pour chacune, rouler le mélange de viande en boulettes de viande de 1 pouce. Disposer les boulettes de viande sur une feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Piment

Boeuf

Viande

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'oignon avec les jus et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter la poudre de chili et le cumin; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Ajouter le bouillon et l'origan; porter à ébullition. Réduire le feu à très basse température, juste au-dessous de la mijoteuse nue, et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Bouillon

Incorporer les courgettes et le riz dans le bouillon. Augmenter le feu à moyen et déposer les boulettes de viande, 1 à la fois. Remettre la soupe à mijoter. Couvrir et cuire doucement jusqu'à ce que les boulettes de viande et le riz soient bien cuits, en remuant de temps en temps et en ajustant le feu pour éviter l'ébullition, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Courgette

Bouillon

Riz

Soupe

Ajouter 1/4 tasse de coriandre et 1 cuillère à soupe de jus de citron vert. Assaisonner la soupe de sel et ajouter plus de jus de citron vert par cuillères à café, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Coriandre

Sel

Soupe

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle moyenne et lourde à feu moyen 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié des lanières de tortilla. Cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en séparant doucement les lanières avec des pinces, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas

Matériel que vous utiliserez

Pince

Transférer les bandes sur du papier absorbant pour les égoutter. Répétez avec les lanières de tortilla restantes, en ajoutant plus d'huile si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Verser la soupe et les boulettes de viande dans des bols. Garnir de lanières de tortilla et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas

Boulette

Coriandre

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Souvent appelé pasillas; disponible dans certains supermarchés et dans les magasins d'aliments spécialisés, les marchés fermiers et les marchés latins.

** Disponible dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés et sur les marchés asiatiques.

*** Disponible dans la section des épices de nombreux supermarchés et sur les marchés latins.