Plov (Pilaf de Riz Ouzbek)

Name: Plov (Pilaf de Riz Ouzbek)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grand carottes, râpées sur les petits trous dune râpe à boîte; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre grillée et fraîchement moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin grillé et fraîchement moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains longs; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile (ou graisse dagneau ou de canard); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, tranchés en fines demi-lunes; 1 pincée Pincée de safran, environ 20 fils; 1 Oreos doublement farcis 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes

Le Plov (Pilaf de riz ouzbek) n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 331 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 4 et coûte 48 cents par portion. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. 19 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Un mélange de paprika, de sel casher, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Plov Ouzbek, Agneau Ouzbek Et Plov Aux Pois Verts, et Gigot D'Agneau Rôti Farci Au Plov Ouzbek.

Instructions

Rincer le riz dans une passoire à mailles fines jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Transférer le riz dans un bol et couvrir d'eau tout en préparant les autres ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile à feu vif dans une grande sauteuse jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante et incorporer les carottes. Frire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'huile soit de couleur orange et que les carottes soient profondément caramélisées sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et le sel, remuer pour enrober d'huile et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Ajouter les épices et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajouter le riz. Remuez fréquemment jusqu'à ce que le riz brunisse légèrement et dégage une odeur de noisette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Riz

Verser une tasse d'eau fraîche, porter à ébullition, puis réduire à ébullition et couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Laisser cuire le riz pendant 15 minutes, puis vérifier la cuisson - ajouter de l'eau par incréments de 1/4 tasse si le riz est encore sec et cuire à découvert. Pliez le riz au fond de la casserole pour éviter de le brûler. Le plov se fait lorsque le riz est tendre mais toujours tendre. Assaisonner au goût et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle