Pizza Végétarienne au Pesto

Name: Pizza Végétarienne au Pesto
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar paquet de 1/4 once de levure sèche active; 2 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine à pain; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fleurons de brocoli (à partir de 3 couronnes de taille moyenne); 296 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic fraîches, en vrac; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella fraîche, tranchée; 1 gros clou de girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 crevettes et veinées Sel casher; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 poireau coupé en fines rondelles; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive, et plus encore pour le bol; 2 crevettes et veinées Huile dolive; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé (râpé avec de grands yeux sur une râpe à boîte); 2 crevettes et veinées Parmesan fraîchement râpé, pour servir; 2 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pistaches rôties et salées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau tiède; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide

La pizza végétarienne au Pesto est une recette méditerranéenne pour 2 personnes. Une portion contient 2367 calories, 91g de protéines, et 117g de matières grasses. Pour 6,27 per par portion, cette recette couvertures 67% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 38 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sel casher, de l'ail, de la farine à pain et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 15 minutes. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 98%, ce qui est génial. Essayer Pizza aux Légumes au Pesto, Pizza Végétarienne au Pesto, et Pizza aux Légumes au Pesto pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer une grille à feu moyen-élevé et fermer le couvercle.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Laissez chauffer le gril pendant 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Ajouter quelques gouttes d'huile d'olive dans un petit bol et assaisonner d'une pincée de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les poireaux dans un petit bol et arroser d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrez votre plan de travail de farine. Aplatissez la pâte à pizza maison avec vos mains et utilisez le bout des doigts sur les bords pour définir la croûte. Aplatissez le centre et étirez la pizza à un rond de 12 pouces tout en tournant. Vous pouvez le jeter en l'air pour obtenir un bon étirement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza

Croûte

Farine Tout Usage

Disposez toutes vos sauces, huile d'olive, garnitures et cuillères sur un plateau à côté de votre gril. Vous devez tout préparer et être prêt à l'emploi lorsque vous grillez des pizzas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Tournez un côté de votre gril vers le bas à moyen et maintenez l'autre côté du gril à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Déposer la pâte sur le côté moyen-élevé du gril et badigeonner rapidement d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Laissez la pâte cuire jusqu'à ce que la pâte soit ferme sur le fond et présente de belles marques de char, 1 à 2 minutes. Retournez la pâte sur le côté le plus frais du gril en utilisant un plateau en feuilles retourné ou une peau de pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Refroidisseur

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Badigeonner l'autre côté de la pâte d'huile d'olive, puis garnir la pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Étalez le Pesto de brocoli du centre, en laissant un bord pour la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Croûte

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Étalez la mozzarella, puis répartissez uniformément les poireaux et la ricotta. Fermez le gril et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit bien cuite, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Fromage

Croûte

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer avec une peau de pizza ou un plateau en feuilles.

Déposer sur une planche à découper, trancher et servir.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Saupoudrer de parmesan avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Incorporer la levure, l'eau tiède et le miel ensemble au fond d'un bol mélangeur sur pied. Incorporer 1/2 tasse de farine tout usage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Miel

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange ait l'air pétillant et mousseux et que la levure soit activée, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Préchauffez le four à 200 degrés F. Une fois le four chaud, éteignez-le. Équipez un mélangeur debout avec un crochet à pâte. Huilez un grand bol d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Four

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les 3/4 tasses restantes de farine tout usage, la farine à pain et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Allumez le mélangeur et ajoutez l'eau froide et l'huile d'olive au mélange de levure pétillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter la farine par cuillères à soupe. Pétrir pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte se rassemble en boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Saupoudrez de farine sur votre planche à découper et pétrissez la pâte à la main pendant une minute environ jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Placez la pâte dans le bol et retournez pour enrober tous les côtés d'huile. Couvrir avec un torchon et attendre jusqu'à ce que la taille double, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Bol

Poinçonner et laisser lever à nouveau pendant 1 1/2 heure de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Punch

Diviser la pâte en 2 boules de taille égale, couvrir d'un torchon légèrement humide et laisser reposer 10 minutes avant d'étirer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Thé

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Porter une grande casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter une grosse pincée de sel et incorporer le brocoli. Faire bouillir le brocoli jusqu'à ce qu'il soit très tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Sel

Égoutter le brocoli dans une passoire dans l'évier et rincer à l'eau très froide pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Ajouter le brocoli, le parmesan, les pistaches, le basilic, l'huile d'olive et l'ail dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse. Assaisonner le pesto avec une petite pincée de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pistaches