Pizza Grillée - Trois façons

Name: Pizza Grillée - Trois façons
Prep time: 2 h 48 min
Cook time: 2 h 48 min
Total time: 2 h 48 min
Yield: 3
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 4 grand à 6 grandes feuilles de basilic, déchiquetées; 3 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 4 dattes entières, dénoyautées et hachées finement; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage, plus extra pour peler et rouler; 99 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella fraîche, coupée en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym fraîches; 2 girofle ail haché; 28 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jambon prosciutto, environ 3 tranches, haché grossièrement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 crevettes et veinées Sel casher; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sirop dorge malté; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, plus 2 cuillères à café pour le bol; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive, divisée; 5 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive, divisée; 14 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". parmesan Râpé; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella partiellement écrémée, râpée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge tomate, coupée en tranches de 1/3 de pouce dépaisseur; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". eau chaude, environ 105 degrés F; 1 enveloppe levure à levée instantanée ou rapide

La recette de Pizza Grillée - Trois façons pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 2 heures et 48 minutes. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 1010 calories. Cette recette sert 3. Pour 1,82 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des feuilles de thym, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 8 diraient qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est super. Essayer Pizza Matzah (Deux façons!), Pizza Taco: Deux façons, et pizza à bulles mexicaine - deux façons pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: Étau-Grips

Mélanger la farine et la levure dans le bol de travail d'un mélangeur sur pied.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter le sel, l'eau, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le sirop d'orge malté. Démarrer le mélangeur à basse température, à l'aide du crochet, et mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble, environ 1 1/2 minutes. Augmenter la vitesse du mélangeur à moyenne et pétrir pendant 15 minutes. Arrachez un petit morceau de pâte et aplatissez-le en un disque. Étirez doucement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit mince. Tenez-le à la lumière et regardez pour voir si la vitre du boulanger, ou une membrane transparente et tendue, s'est formée. La pâte sera assez collante, mais gérable. Pliez la pâte sur elle-même et formez-la en une boule lisse. Huilez le bol du batteur sur socle ou d'un autre gros bidon avec 2 cuillères à café d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Fraises Congelées Non Sucrées

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mettez la pâte dans le bol et roulez-la pour enrober d'huile. Couvrir d'un torchon ou d'une pellicule plastique et laisser à température ambiante doubler de taille, environ 1 heure. Diviser la pâte en 3 parties égales à l'aide d'un couteau ou d'un grattoir à pâte. Aplatissez chaque pièce en un disque sur le comptoir. Formez chaque pièce en boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Thé

Matériel que vous utiliserez

Grattoir à Pâte

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

1 Rouleau De Fruits Jaunes

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Faites chauffer un gril à gaz à haute température et assurez-vous que les grilles du gril sont propres et exemptes de débris. Mélanger la tomate avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail, le sel et les flocons de poivron rouge dans un bol à mélanger moyen et réserver. Fariner légèrement le comptoir et aplatir 1 des boules de pâte. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte dans un rond de 16 pouces, en tournant et en étirant la pâte au fur et à mesure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Flocons De Légumes

Transférer la pâte sur une peau de pizza légèrement farinée et l'étirer pour la remodeler si nécessaire. Huilez les grilles du gril et réduisez le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Badigeonner la pâte de 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive et retourner sur 1 extrémité du gril chaud, en laissant de la place pour les tomates sur la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Mettez les tomates préparées sur le gril, fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que le fond de la croûte soit doré et que les tomates soient ramollies, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

1/2 Paquet De Pâte Feuilletée Surgelée (1 Feuille), Décongelée

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Badigeonner le côté cru de la pâte avec 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive, puis retourner immédiatement à l'aide de la pelure. Garnir avec les tomates grillées, écraser et étaler les tomates pour créer une sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Abats Et Os De Cou De Dinde

Saupoudrer de parmesan, de mozzarella et de basilic. Fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que le fond de la croûte soit doré et que le fromage ait fondu, encore 1 à 2 minutes. À l'aide de la pelure, retirez la pizza sur une grille de refroidissement et laissez reposer 3 minutes avant de la trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1/2 Paquet De Pâte Feuilletée Surgelée (1 Feuille), Décongelée

Matériel que vous utiliserez

Biscuits M&M à L'orange

Faites chauffer un gril à gaz à haute température et assurez-vous que les grilles du gril sont propres et exemptes de débris.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Déposer 2 serviettes en papier sur une assiette et déposer les tranches de mozzarella en une seule couche. Garnir de 2 serviettes en papier supplémentaires, d'une deuxième assiette et d'un poids de 2 livres. Réserver à température ambiante pendant 20 minutes. Pendant ce temps, fariner légèrement le comptoir et aplatir 1 des boules de pâte. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte dans un rond de 16 pouces, en tournant et en étirant la pâte au fur et à mesure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Transférer la pâte sur une peau de pizza légèrement farinée et l'étirer pour la remodeler si nécessaire. Huilez les grilles du gril et réduisez le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Badigeonner la pâte de 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive et retourner sur le gril chaud. Fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que le fond de la croûte soit doré, pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1/2 Paquet De Pâte Feuilletée Surgelée (1 Feuille), Décongelée

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Badigeonner le côté cru de la pâte avec 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive, puis retourner immédiatement à l'aide de la peau, badigeonner avec les 1 à 2 cuillères à café restantes d'huile d'olive et garnir du parmesan, de la mozzarella préparée, du prosciutto, des dattes et du thym. Fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que le fond de la croûte soit doré et que le fromage ait fondu, environ 1 à 2 minutes. À l'aide de la pelure, retirez la pizza sur une grille de refroidissement et reposez-la pendant 3 minutes avant de la trancher. Pour façonner et cuire la pizza craquelée: Fariner légèrement le comptoir et aplatir 1 des boules de pâte. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte dans un rectangle de 11 x 17 pouces pour s'adapter à une grille de refroidissement standard en acier inoxydable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Jambon

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Pour Reliure

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1/2 Paquet De Pâte Feuilletée Surgelée (1 Feuille), Décongelée

Date

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Biscuits M&M à L'orange

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Posez la feuille de pâte sur la grille et étirez-la doucement sur les bords, en la pinçant pour la maintenir en place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Pâte

Badigeonner la pâte de 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Fixez les étau-Grips à 1 extrémité de la grille de refroidissement pour l'utiliser comme poignée. Allumez un brûleur à gaz haut. Tenez la grille à environ 2 pouces au-dessus de la flamme et déplacez-vous constamment jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 3 à 4 minutes. Retournez délicatement la pâte, badigeonnez avec 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires, si désiré. Cuire, comme précédemment, jusqu'à coloration dorée, 2 à 3 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture