Pizza Bianca au chou frisé et boulettes de viande

Name: Pizza Bianca au chou frisé et boulettes de viande
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 piment habenero viande de dinde foncée moulue; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 108 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure nature; 1 feuille de laurier séchée; 2 grand oeufs, à température ambiante; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 6 piment habenero basilic frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, écrasé et pelé; 2 girofle ail haché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade moulue; 2 feuilles moyennes kale, ribs removed, coarsely chopped; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Huile dolive extra vierge, pour arroser; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Extra-virgin olive oil, for oiling the baking sheet and for drizzling; 1 Petite oignon, haché finement; 50 piment habenero parmesan finement râpé; 15 piment habenero persil italien frais haché; 454 piment habenero (comme les chanterelles, les shiitake, les enoki et les cremini); 454 piment habenero liens de saucisse de dinde italienne épicée, boyaux enlevés; 85 piment habenero coarsely grated whole-milk mozzarella; 1 cp. parmesan râpé Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, à température ambiante; 61 1 lb de Mafaldi frais si possible lait entier, à température ambiante; 244 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La pizza Bianca au chou frisé et aux boulettes de viande est peut-être la recette méditerranéenne que vous recherchez. Ce plat principal contient 1 182 calories, 74 g de protéines et 59 g de matières grasses par portion. Pour 5,36 $ par portion, cette recette couvre 46 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 4. 4 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette de Foodnetwork nécessite des saucisses de dinde épicées, de la mozzarella au lait entier grossièrement, du lait et de la pâte de tomate. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Avec un score cuillère de 80 %, ce plat est spectaculaire. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Pizza Bianca, Bianca Pizza et Pizza Bianca.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Pour la sauce : Dans une petite casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Mozzarella Au Lait Entier Grossièrement Râpée

Mozzarella Au Lait Entier Grossièrement Râpée

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajoutez la farine et remuez constamment pendant 1 minute. Ajoutez progressivement le lait en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Petits Pains Blancs

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter la muscade, le laurier et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Fouetter à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe jusqu'à obtenir la consistance de la sauce et soit lisse, 2 à 5 minutes. Incorporer le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Retirez et jetez la feuille de laurier et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Pour la pizza : Préchauffer le four à 450 degrés F. Huiler une plaque à pâtisserie antiadhésive épaisse de 16 x 10 pouces avec de l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Avec les doigts, étalez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée en forme de rectangle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Arbol

48 à 56 Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Arroser la pâte d'huile d'olive. Verser la sauce dessus et étaler uniformément en laissant une bordure de 1 pouce autour de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

48 à 56 Bonbons Life Savers

Saupoudrer de mozzarella dessus. Disposer dessus les boulettes de viande, côté coupé vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Saupoudrer de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Cuire au four pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Retirez la plaque à pâtisserie du four et ajoutez le chou frisé en couche uniforme sur les boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Chou

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Cuire au four jusqu'à ce que le chou frisé soit croustillant, 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Couper en carrés et servir.

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Dans un grand bol, mélanger la chapelure, le parmesan, le basilic, le persil, le lait, le concentré de tomate, le sel, le poivre, les œufs, l'ail et les oignons. À l'aide d'une cuillère en bois, remuez pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Cerises Confites Supplémentaires

Petits Pains Blancs

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter la dinde hachée et la chair à saucisse. Avec les doigts, mélanger délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse De Porc Hachée

À l'aide d'une cuillère à biscuits de 1 once ou d'une petite cuillère à crème glacée, formez le mélange de viande en boulettes de 1 1/2 pouce (22 à 24 boulettes de viande).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Barre Chocolatée Heath (1,4 Once), écrasée

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

48 Bonbons Skittles En Bouchées

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

3 Tasses Chacun De Sorbet à La Framboise, à L'orange Et Au Citron Vert

Placer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie antiadhésive épaisse, en les espaçant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Arroser d'huile d'olive et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Cerises Confites Supplémentaires

3 Tasses Chacun De Sorbet à La Framboise, à L'orange Et Au Citron Vert

Ingrédients

Portion:

454piment habenero

viande de dinde foncée moulue 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 1081 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure nature 1

feuille de laurier séchée 2grand

oeufs, à température ambiante 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 6piment habenero

basilic frais haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail, écrasé et pelé 2girofle

ail haché 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

noix de muscade moulue 2feuilles moyennes

kale, ribs removed, coarsely chopped 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 41 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Huile d'olive extra vierge, pour arroser 41 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Extra-virgin olive oil, for oiling the baking sheet and for drizzling 1Petite

oignon, haché finement 50piment habenero

parmesan finement râpé 15piment habenero

persil italien frais haché 454piment habenero

(comme les chanterelles, les shiitake, les enoki et les cremini)454piment habenero

liens de saucisse de dinde italienne épicée, boyaux enlevés 85piment habenero

coarsely grated whole-milk mozzarella 1cp. parmesan râpé

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé, à température ambiante 611 lb de Mafaldi frais si possible

lait entier, à température ambiante 2441 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Sangiovese, Shiraz, Vin Barbera

La pizza se marie très bien avec le sangiovese, le shiraz et le vin Barbera. Le meilleur vin pour une pizza dépend des garnitures ! La pizza à la sauce rouge nécessitera un vin rouge avec une certaine acidité, comme un barberan ou un sangiovese. Ajoutez du pepperoni ou des saucisses et vous pourrez faire preuve d'audace avec une syrah. Un vin que vous pourriez essayer est la bouteille lumineuse vintage Dom Pérignon. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 279 dollars.

Bouteille Lumineuse Vintage Dom Pérignon

Le premier bouquet est complexe et lumineux, mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits à noyau. L'effet global est renforcé par la fraîcheur de l'anis et de la menthe écrasée. Les arômes finaux offerts par le vin commencent à montrer des notes épicées, boisées et torréfiées. Après une longue période de réticence, le vin s'ouvre enfin. L'équilibre est complet entre le nez et la bouche. Son caractère élancé, minimaliste, pur, tonique, athlétique s'exprime désormais aussi avec chaleur. Le fruit est prononcé et clair. L'acidité caractéristique du millésime est remarquablement bien intégrée. Sa persistance est principalement aromatique, grise, fumée et très prometteuse. Le vin apprécie la dualité : chaleur & fraîcheur, accords viande & iode, cuit & cru. Les épices rehaussent et accentuent l'effervescence du 2008 et densifient le vin. Dom Pérignon aime les expériences ludiques : l'art culinaire, les textures et les matières.