Pizza barbecue : Elvis Pizza (restaurant italien Coletta)

Name: Pizza barbecue : Elvis Pizza (restaurant italien Coletta)
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Barbecue, Le Barbecue
Ingredients: 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet levure sèche active; 572 1 lb de Mafaldi frais si possible bacon fumé double, coupé en petits dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin); 1 Oreos doublement farcis Eau chaude (100 °F); 438 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cornichons casher; 240 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin); 346 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated; 54 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 53 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignons tranchés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 131 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 87 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (110 degrés F); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 1 Oreos doublement farcis vinaigre blanc; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce Worcestershire

Pizza barbecue : Elvis Pizza (restaurant italien Coletta) est un plat principal au barbecue. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,26 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 37 g de protéines, 31 g de matières grasses et un total de 883 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Ce sera un succès lors de votre événement de fête des pères. Si vous avez de l’eau tiède, du cheddar pasteurisé, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 25 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 68 %, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent la pizza barbecue : Elvis Pizza (restaurant italien Coletta), la pizza barbecue et la pizza barbecue.

Instructions

Pour faire la pâte : Dissoudre la levure dans l'eau tiède et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mozzarella Râpée, Partiellement écrémée, à Faible Teneur En Humidité (recommandé : Wisconsin)

(recommandé : Wisconsin)

Viande Grillée

Mélanger la farine et le sel dans un bol à mélanger. Faire un puits au centre de la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Livre De Viande De Barbecue (épaule De Porc Cuite Et Hachée), Chauffée

Viande De Barbecue (épaule De Porc Cuite Et Hachée), Chauffée

Matériel que vous utiliserez

(et épaule De Porc)

Ajouter le mélange de levure, l'huile et 3/4 tasse d'eau. Remuer et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'une boule de pâte grossière se forme et que la pâte nettoie les parois du bol. Sortez la pâte du bol sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrir la pâte pendant 7 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et satinée (saupoudrer la pâte de farine si elle est collante). Saupoudrez légèrement un grand bol à mélanger de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Mélange à Gâteau Naturel

Placer la pâte dans un bol; couvrir d'une pellicule plastique et d'un torchon. Mettez la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle lève pendant 1 heure et demie, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Une fois que la pâte a doublé de volume, abaissez-la et démoulez-la du bol sur le plan de travail. Pétrir légèrement pendant environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Punch

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Rouler ou étirer la pâte en un cercle de 16 pouces de diamètre et d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Placer la pâte dans un moule à pizza plat de 16 pouces. Couvrir la pâte d'un torchon propre et laisser lever une seconde fois environ 45 minutes avant d'ajouter la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

Chair De Crabe Fraîche, égouttée Et Bien Cueillie Pour Les Coquilles

Mélangez tous les ingrédients de la sauce barbecue dans une casserole de 2 litres. Porter à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 20 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Retirer la casserole du feu. Égoutter les clous de girofle et les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. La sauce peut être préparée 1 ou 2 jours à l'avance. Donne 2 tasses de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Pour assembler la pizza : Préchauffer le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Étaler uniformément 1/3 de la sauce barbecue sur la pâte jusqu'à 1/2 pouce du bord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Mélangez la mozzarella et le cheddar et saupoudrez-les de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Cheddar Râpé

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Abats Et Os De Cou De Dinde

Cuire la pizza au four environ 10 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1/2 Paquet De Pâte Feuilletée Surgelée (1 Feuille), Décongelée

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Retirez la pizza du four et étalez la viande du barbecue sur le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Ajouter le reste de la sauce barbecue uniformément sur la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Servir aussitôt.

Equipement

(et épaule De Porc)

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Mélange à Gâteau Naturel

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Chair De Crabe Fraîche, égouttée Et Bien Cueillie Pour Les Coquilles

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Ingrédients

Portion:

71 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet levure sèche active 5721 lb de Mafaldi frais si possible

bacon fumé double, coupé en petits dés 1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)571 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin)1Oreos doublement farcis

Eau chaude (100 °F)4381 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine tout usage 0Morceaux de caramel Heath Bar

cornichons casher 2401 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin)3461 courge jaune, coupée en cubes de 1".

barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated 541 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 531 courge jaune, coupée en cubes de 1".

oignons tranchés 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 1311 lb de Mafaldi frais si possible

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 871 lb de Mafaldi frais si possible

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude (110 degrés F)1771 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 1Oreos doublement farcis

vinaigre blanc 12 cuillères à café de poudre d'ail

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Sangiovese, Shiraz, Vin Barbera

La pizza se marie très bien avec le sangiovese, le shiraz et le vin Barbera. Le meilleur vin pour une pizza dépend des garnitures ! La pizza à la sauce rouge nécessitera un vin rouge avec une certaine acidité, comme un barberan ou un sangiovese. Ajoutez du pepperoni ou des saucisses et vous pourrez faire preuve d'audace avec une syrah. Le Taittinger Brut La Française (Magnum) avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 160 dollars par bouteille.

Taittinger Brut La Française ( Magnum)

Ce Champagne est un assemblage d'une trentaine de vignobles de Chardonnay et de Pinot Noir, respectivement 40% et 60% du total, issus de plusieurs vendanges de raisins parfaitement mûrs.