Pitas aux Crevettes et au Chou Frisé

Name: Pitas aux Crevettes et au Chou Frisé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 1 petit clou de girofle ail, finement râpé; 1 pinte tomates raisins coupées en deux; 1 Jus de citron; 1 petit bouquet chou frisé, tiges enlevées et feuilles émincées; 4 crevettes et veinées Sel casher; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature faible en gras; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois chiches sans sel ajouté, égouttés et rincés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 4 pain pita coupé en deux; 1 petit oignon rouge, tranché finement; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes décortiquées et déveinées

Les Pitas aux crevettes et au chou frisé se promènent 30 minutes du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 1015 calories par jour, 50g de protéines, et 67g de matières grasses chacun. Pour 4,71 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 6 gourmets et cuisiniers. Un mélange de pois chiches sans sel ajouté, d'oignons, de tomates raisins et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un incroyable score spoonaculaire de 88%. Des recettes similaires incluent Salade de Poulet, Chou frisé et Raisins Secs Tartinée de Mini Pitas, Pitas de Crevettes à la Mangue, et Pitas aux Crevettes et Salade.

Instructions

Préchauffez le gril.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Fouetter le yogourt, 2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, 1/4 cuillère à café de sel et le poivre de Cayenne dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter le chou frisé et mélanger pour enrober; réserver à température ambiante pendant que vous préparez les crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Chou

Mélanger les crevettes avec la 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive restante sur une plaque à pâtisserie. Griller jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 4 à 5 minutes; laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Ajouter les crevettes, les pois chiches, les tomates et l'oignon rouge dans le bol avec le chou frisé; mélanger pour enrober. Empiler les pitas sur une assiette et réchauffer au micro-ondes, environ 30 secondes. Remplir avec le mélange crevettes-chou frisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue

Chou

Matériel que vous utiliserez

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Photographie de Justin Walker

Equipement

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Crevettes Sautées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 1petit clou de girofle

ail, finement râpé 1pinte

tomates raisins coupées en deux 1

Jus de citron 1petit bouquet

chou frisé, tiges enlevées et feuilles émincées 4crevettes et veinées

Sel casher 1181 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature faible en gras 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pois chiches sans sel ajouté, égouttés et rincés 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 4

pain pita coupé en deux 1petit

oignon rouge, tranché finement 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes décortiquées et déveinées

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir

Le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Pinot Grigio sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pourriez essayer le Sauvignon Blanc B. R. Cohn Silver Label. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars la bouteille.

Sauvignon Blanc de la Marque d'Argent B. R. Cohn

Provenant des meilleurs vignobles de la vallée de Sonoma avec des journées chaudes et ensoleillées et des soirées fraîches. Le Sauvignon Blanc Silver Label 2018 est trié à la main puis pressé en grappes entières à la cave pour garder le vin délicat et fruité. Ce vin offre des arômes alléchants d'agrumes, de melon vert et de minéraux avec un soupçon de chêne grillé et des saveurs de pamplemousse et de miellat.