Pisarei e Faso (Boulettes de Pain aux Haricots de Plaisance)

Name: Pisarei e Faso (Boulettes de Pain aux Haricots de Plaisance)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible borlotti séchés, trempés toute la nuit dans de leau froide; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure séchée; 2 (partiellement & ); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de basilic frais émincées; 6 pouce romarin frais; 8 feuilles de sauge fraîches; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons émincés; 57 piment habenero pancetta, émincée; 4 crevettes et veinées Parmigiano Reggiano, pour râper; 1 tas Persil italien, haché finement pour donner 1/4 tasse; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pâte de tomate de la meilleure qualité; 907 piment habenero tomates pelées et leurs jus; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 10 Croûte : chapelure de biscuits Graham panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de pain, alors essayez les Pisarei e Faso (Boulettes de pain aux haricots de Plaisance). Pour 3,43 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 1197 calories, 47g de protéines, et 35g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, du parmigiano-reggiano, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est super. Essayer Batu (Canard de Plaisance Conservé), Cook the Book: Dinde aux haricots noirs épicés dans des boulettes de Tofu, et Queue de Bœuf aux Boulettes de Pain pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 1 tasse d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Versez la chapelure dans un bol et ajoutez l'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Laisser reposer 10 minutes. Moudre la farine sur une surface de travail. À l'aide d'une cuillère en bois, faites un puits dans le monticule qui ressemble à un cratère de volcan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Ajouter les œufs, 10 cuillères à soupe d'eau et la chapelure trempée dans le puits. Mélangez-les avec une cuillère en bois. Incorporer progressivement la farine en faisant des raclures peu profondes le long des parois du puits et en incorporant la farine dans les liquides. Utilisez un grattoir à pâtisserie pour attraper les liquides qui pourraient s'échapper du cratère de farine. Une fois que le mélange est devenu une pâte rugueuse, pétrissez-la à la main pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Il devrait être assez rigide et pas très collant. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et laissez-la reposer à température ambiante 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Cerises Confites Supplémentaires

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Pour façonner les pisarei: Ces petites boucles de pâtes sont façonnées en prenant un morceau de pâte de la taille d'un pois, en le pressant avec le bout du pouce, puis en tirant le pouce vers l'arrière et vers le haut dans un mouvement rapide. La pâte s'amincit et se recourbe, formant un profil en forme de C. Après avoir fait plusieurs pièces, un rythme se développera et la mise en forme du pisarei deviendra automatique. Ayez à portée de main plusieurs grands paniers plats garnis de torchons pour sécher les pâtes. Prenez 1/4 de la pâte (gardez le reste enveloppé dans une pellicule plastique) et divisez-le en 10 morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Recette De Pizzocheri

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Étalez chaque pièce avec le plat de votre paume pour former un long cordon de 1/4 à 1/2 pouce de diamètre. Gardez les cordons recouverts d'une pellicule plastique. Sortez 1 cordon et coupez-le en morceaux de la taille d'un pois. Utilisez le bout de votre pouce pour enrouler chaque pièce dans la surface de travail, puis tirez vers l'arrière et vers le haut. C'est un mouvement de claquement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Life Savers

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Étalez les morceaux sur les paniers sans les laisser toucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Arbol

Placez les haricots dans une grande casserole et ajoutez suffisamment d'eau froide pour couvrir d'environ 3 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garnitures, Facultatives

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les feuilles de sauge et le romarin. Couvrir et porter à une bulle très lente à feu moyen. Ajustez la chaleur pour que l'eau bouillonne lentement. Cuire, à couvert, 1 heure, ou jusqu'à ce que les haricots soient juste assez tendres pour être mangés mais pas du tout pâteux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Garnitures, Facultatives

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Égouttez les haricots dans une passoire et remettez-les dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garnitures, Facultatives

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Préparation de la sauce tomate: Pendant la cuisson des haricots, faites chauffer l'huile d'olive et la graisse de pancetta dans une casserole épaisse de 4 pintes à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Steaks De Contre-filet

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Garnitures, Facultatives

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter l'oignon et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Faire revenir les oignons à un brun doré riche, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter l'ail, le basilic et la pâte de tomate et cuire environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Ajouter les tomates et leur liquide, en les brisant au fur et à mesure qu'elles entrent dans la casserole. Amener dans une bulle vive et cuire, à découvert, 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Placez les haricots dans une grande casserole avec la sauce tomate et 1 tasse d'eau, et amenez le mélange haricots / tomates dans une bulle douce. Le mélange devrait bouillonner très lentement. Couvrir partiellement et cuire 1/2 heure, jusqu'à ce que les haricots soient très tendres (mais ne se désagrègent pas) et aient la consistance d'une soupe épaisse. Remuez fréquemment pour vérifier s'il ne colle pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Garnitures, Facultatives

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

1 Tasse De Haricots Great Northern Séchés

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajoutez plus d'eau si le mélange menace de brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Porter 6 litres d'eau à ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Déposer les pisarei et faire bouillir 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils flottent et soient légers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée