Piments Fourrés au Tamale de Maïs

Name: Piments Fourrés au Tamale de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 gousses d'ail, émincées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais ou congelés; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO piments verts hachés en boîte; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible demi-moitié (crème légère); 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse de fromage jack râpé; 1 piment jalapeño frais, tige, épépiné et haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 8 piments poblano frais (2 lb. total; également appelé pasillas); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché; 4 crevettes et veinées Sel et poivre

Les piments fourrés au tamale de maïs pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 589 calories, 19g de protéines, et 37g de matières grasses chacun. Pour 3,61 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du piment jalapeño, des grains de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la moitié et la moitié, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte À La Crème De Noix De Coco Faite Avec Moitié Et Moitié en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Essayer Farce de Pain de Maïs du Sud-Ouest avec du Maïs et des Piments Verts, Chaudrée de Maïs aux Piments, et Piments Poblano Farcis Au Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 2 à 3 pintes à feu moyen-vif, mélanger la semoule de maïs, 1 1/2 tasse d'eau, le lait, 3 cuillères à soupe de beurre, 1/2 tasse de maïs, le poivron rouge et le jalapeo jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que la semoule de maïs ne soit plus graveleuse, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

1 Bande De Zeste De Citron

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Incorporer 3/4 tasse de fromage et de coriandre dans le mélange de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

Laisser reposer jusqu'à juste refroidir au toucher. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Environ 1/2 pouce sous les tiges, couper les sommets en croix des poblanos; enregistrer les sommets. Avec une fourchette, gratter et jeter les graines et la moelle. En tenant un piment debout, verser le mélange de semoule de maïs, en poussant doucement avec une cuillère et en secouant doucement pour remplir le piment jusqu'au bord. Remplacez les dessus poblano et fixez-les avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Chorizo De Porc Mexicain

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

1 Cuillère à Café De Gélatine En Poudre Sans Saveur

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte

Déposer les poblanos sur les côtés dans une casserole peu profonde de 10 par 15 pouces. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et cuire au four 375 jusqu'à ce que les piments soient tendres lorsqu'ils sont percés, 40 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chorizo De Porc Mexicain

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Pendant ce temps, dans une casserole de 1 à 2 pintes à feu moyen, incorporer fréquemment l'oignon dans le reste du beurre jusqu'à ce qu'il soit mou, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ajouter les piments en conserve, le reste de 1/2 tasse de maïs, le reste de 3/4 tasse de fromage et la moitié et demie; remuer jusqu'à ce que le fromage fonde, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Retirer les cure-dents des poblanos et déposer la sauce sur les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chorizo De Porc Mexicain

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Equipement

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Chewing-gum à La Menthe Verte

Oignon Haché (2 Oignons)

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Ingrédients

Portion:

62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

2 gousses d'ail, émincées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

filets de truite de lac (environ chacun)791 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs frais ou congelés 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

piments verts hachés en boîte 1181 lb de Mafaldi frais si possible

demi-moitié (crème légère)170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse de fromage jack râpé 1

piment jalapeño frais, tige, épépiné et haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 8

piments poblano frais (2 lb. total; également appelé pasillas)1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge haché 4crevettes et veinées

Sel et poivre

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Chili au menu ? Essayez de l'associer au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Vous pouvez essayer Marques de Caceres Cava. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.

Marques de Caceres Cava

Couleur paille pâle ravivée par de fines bulles. Bouquet d'agrumes avec des notes de brioche. Bouche charmante et ronde avec une structure rafraîchissante et équilibrée. Finale vive qui met en valeur ses fines bulles.Apéritif rafraîchissant, ce Cava se marie bien avec les poissons et fruits de mer, les pâtes, le riz, les plats épicés, la cuisine asiatique et tous les types de desserts.