Picadillo

Name: Picadillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre au four (environ 2), pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 livre d'aiglefin haché; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates hachées en conserve égouttées (une boîte de 15 onces); 2 (hiver) 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce; 2 girofle ail haché; 1 poivron vert, haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes coupées en quartiers et dénoyautées; 567 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 1 grand oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 0 (peut être ou écrémé) Sauce tabasco; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Le picadillo n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 654 calories, 30g de protéines, et 39g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,17 $ par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des pommes de terre au four, des olives, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les raisins secs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait aux Raisins Secs et à la Cannelle en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 59%, ce plat est bon. Essayer Picadillo de Chorizo et de Bœuf (Picadillo de Carne y Chorizo), Picadillo, et Picadillo pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle en acier inoxydable, cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Ail

Oignon

Incorporer la bière, les tomates, la pâte de tomates, le cumin, la coriandre, le sel, le poivre noir et la sauce Tabasco et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tabasco

Poivre Noir

Pâte De Tomate

Coriandre

Tomate

¼ Cuillère à Café D'origan

Bière

Sel

Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu modérément élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes de terre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ajouter les pommes de terre, les raisins secs et les olives au mélange de viande. Cuire, à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste cuites, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Raisin

Olive

Viande

Recommandation de vin: Les rouges de Rhne du Nord ont besoin de feuilles culinaires robustes, et ce picadillo robuste est à la hauteur. Cherchez un St-Joseph ou un Crozes-Hermitage-- ou, si vous voulez faire des folies, un Hermitage ou un Cte Rtie. Si vous ne le faites pas, une bière sera très bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bière

Vin