Piadine au Poulet Grillé et Salade d'Épinards

Piadine au Poulet Grillé et Salade d'Épinards
La piadine avec une salade de poulet grillé et d'épinards pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette pour 6 personnes. Une portion contient 955 calories, 54g de protéines, et 45g de matières grasses. Pour 4,21 $par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Le 4 Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, de la pâte à pizza, de l'huile d'olive et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser la semoule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte à La Semoule de Maïs en dessert. Avec une cuillère score de 68%, ce plat est solide. Essayer Piadine aux Olives avec Salade de Roquette et Vinaigrette aux Câpres, Piadine avec Salade César et Pâte d'Ail Rôtie, et Salade de Poulet Grillé et Framboises-Épinards pour des recettes similaires.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Préchauffez le gril ou la poêle à griller. Huilez soigneusement le gril ou la poêle à griller avec un chiffon imbibé d'un peu d'huile d'olive. Si vous utilisez un gril, placez la surface de cuisson de 8 à 10 pouces au-dessus des braises. Réglez la quantité de braises sous le gril afin qu'il maintienne une chaleur constante de chaleur moyenne (l'huile sur le gril commencera à fumer).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steaks De Contre-filetSteaks De Contre-filet
1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché
Matériel que vous utiliserez
1 Poivron Jaune, Coupé En Trois1 Poivron Jaune, Coupé En Trois
Sambal (pâte De Piment à L'ail)Sambal (pâte De Piment à L'ail)
3
Préparez le poulet. Enduire chaque poitrine de poulet de l'huile d'olive extra vierge. Assaisonner chaque côté uniformément avec un peu de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
YukonYukon
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si DésiréSteaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
1 1/4 Tasse De Graines De Citrouille Vertes Non Grillées, Comme Des Pepitas1 1/4 Tasse De Graines De Citrouille Vertes Non Grillées, Comme Des Pepitas
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
4
Placer le poulet sur le gril, côté peau en premier, et cuire de 4 à 5 minutes. Retournez et continuez à cuire de la même manière encore 4 ou 5 minutes jusqu'à ce que la viande soit légèrement ferme au toucher. Assaisonner 1 côté uniformément avec le frottement d'ail rôti.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés FinementCornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)Sambal (pâte De Piment à L'ail)
5
Retirer du feu et réserver jusqu'à refroidissement.
6
Coupez le poulet avec le grain en bouchées. Réserve.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau
7
Divisez la pâte en 6 boules. En travaillant sur une surface exempte de farine, roulez chaque boule sous votre paume. Au fur et à mesure qu'il roule, il collera légèrement à la surface, créant une tension qui aide à former une balle ronde serrée. Saupoudrez le plan de travail de farine, tapotez légèrement chaque boule, saupoudrez le dessus de farine, couvrez d'une serviette et laissez lever environ 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
48 à 56 Bonbons Life Savers48 à 56 Bonbons Life Savers
Bonbons SauveteursBonbons Sauveteurs
10 Petits Pains Blancs10 Petits Pains Blancs
8
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, roulez chaque boule en un cercle de 8 ou 9 pouces de diamètre et d'environ 1/8 pouce d'épaisseur et placez-la sur une plaque à biscuits saupoudrée de semoule de maïs (pour empêcher la pâte de coller).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Filets De Truite De Lac (environ Chacun)Filets De Truite De Lac (environ Chacun)
48 Bonbons Skittles En Bouchées48 Bonbons Skittles En Bouchées
48 à 56 Bonbons Life Savers48 à 56 Bonbons Life Savers
10 Petits Pains Blancs10 Petits Pains Blancs
Matériel que vous utiliserez
Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le SandwichRondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich
6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce
9
Sur une surface de gril propre (utiliser une brosse métallique puis huiler à nouveau comme avant) déposer délicatement la piadine sur le gril et cuire jusqu'à ce que le fond soit pris et cuit, mais pas si bien cuit qu'il ne soit pas souple, environ 4 minutes. Retournez la croûte et faites cuire sur le deuxième côté. Le temps de cuisson varie en fonction de la chaleur du gril.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening
1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)Sambal (pâte De Piment à L'ail)
10
Enlevez les croûtes.
11
Pendant ce temps, mélanger les épinards, la mozzarella, les quartiers de tomates, l'oignon rouge, le parmesan et le poulet. Mélanger avec la vinaigrette pour enrober les légumes verts et assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si DésiréSteaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
3 Cuillères à Soupe De Vinaigrette Au Verjus3 Cuillères à Soupe De Vinaigrette Au Verjus
Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais HachéCuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché
2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis
Oignons Jaunes, Pelés, RâpésOignons Jaunes, Pelés, Râpés
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine
LégumesLégumes
1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés
12
Placez les croûtes sur des assiettes et répartissez la salade entre elles.
13
Servir " visage ouvert."Les convives doivent plier leur piadine en deux et manger sans ustensiles!
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi55 m.
Portions6
Score de santé32
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