Pezette di Baccala au Pesto de Citron: Pezette di Baccala au Pesto de Citron

Name: Pezette di Baccala au Pesto de Citron: Pezette di Baccala au Pesto de Citron
Prep time: 2 d 30 min
Cook time: 2 d 30 min
Total time: 2 d 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de baccala, désossés, trempés au réfrigérateur pendant 2 jours dans plusieurs changements deau; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus 1 litre dhuile dolive extra vierge, pour la friture; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 3 citrons, plus 1 citron coupé en quartiers; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Si vous avez environ 48 heures et 30 minutes à dépenser dans la cuisine, Pezette di Baccala au Pesto de citron: Pezette di Baccala au Pesto de Citron pourrait être un super sans produits laitiers et pescatarien recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 148g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 871 calories. Pour 5,6 $par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Si vous avez des filets de baccala, du sel, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 89 à la cuillère%, ce qui est formidable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Baccala, Polpette de Baccalauréat, et Salade Baccala.

Instructions

Égouttez le baccala et séchez-le en vérifiant s'il y a des os mais en laissant intacts les morceaux de peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morue Salée

Coupez le baccala en morceaux de 3 pouces par 1 pouce et réservez. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, l'eau, la levure chimique, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge jusqu'à consistance très lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Pelées

Morue Salée

Cuisine Professionnelle Lorann®

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Dans une poêle de 6 pouces de profondeur, chauffer 1 pinte d'huile à 370 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Trempez le baccala dans la pâte et déposez-le dans l'huile, 2 à 3 morceaux à la fois, et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 6 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morue Salée

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Retirer et égoutter sur du papier absorbant. Pendant que les morceaux sont en train de frire, coupez 3 citrons en quatre et retirez les pépins. Hacher grossièrement et placer au robot culinaire avec le reste de 1/2 tasse d'huile d'olive, une cuillère à café de sel, du sucre et du poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse et épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Des écorces De Citron

8 (U-12) Crevettes

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Réglisse Jaune Et Verte

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Versez le pesto au citron dans le bol de service. Lorsque tout le baccala est cuit, servir immédiatement avec des quartiers de citron et une trempette au pesto de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Quartier De Citron