Petites Assiettes: 4 Tapas Espagnoles Qui N'Utilisent Que 4 Ingrédients Chacune

Name: Petites Assiettes: 4 Tapas Espagnoles Qui N'Utilisent Que 4 Ingrédients Chacune
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 24 grains de poivre noir entiers; 1 petite tête chou-fleur, coupé en fleurettes de 1 pouce; 454 piment habenero Fromage Idiazábel, coupé en cubes de ¾ po; 408 piment habenero pois chiches cuits, non égouttés; 1 ( aubergines) orzo ou pâtes en forme de riz; 3 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 3 gousses dail émincées; 48 crevettes et veinées sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon, tranché finement; 1 Oreos doublement farcis paprika espagnol fumé (Pimentón de la Vera); 2 poivron rouge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, extrémités coupées, pelées et divisées en deux dun poteau à lautre; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) vinaigre de xérès; 113 piment habenero chorizo à lespagnole séché, coupé en tranches de ¼ de pouce; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La recette Des Petites Assiettes: 4 Tapas Espagnoles Qui N'Utilisent Que 4 Ingrédients Chacune pourraient satisfaire votre envie européenne en environ 45 minutes. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 48 et coûte 21 cents par portion. Une portion contient 45 calories, 2g de protéines, et 2g de matières grasses. 71 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez des pois chiches, du chorizo, du chou-fleur et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Quelques personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Petites Assiettes chez Carrabbas, Petites Assiettes : Houmous aux Pois Verts, et Petites Assiettes : Sliders de Falafel Crabby pour des recettes similaires.

Instructions

Réglez la grille du four en position médiane inférieure et préchauffez le four à 400 degrés. Frotter les aubergines, les moitiés d'oignon et les poivrons avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivron

Huile D'olive

Aubergine

Oignon

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer sur une plaque à pâtisserie bordée de papier d'aluminium et rôtir pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les aubergines et les poivrons soient complètement ramollis et carbonisés à l'extérieur, et que les oignons soient ramollis avec quelques taches carbonisées, en retournant les légumes toutes les dix minutes pour obtenir une cuisson uniforme. Certains légumes peuvent cuire plus rapidement que d'autres - retirez-les dans un grand bol à mélanger lorsqu'ils finissent de rôtir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Aubergine

Poivrer

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol à Mélanger

Feuille D'aluminium

Laisser reposer les légumes jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment frais pour être manipulés, puis peler l'aubergine et le poivre (les peaux doivent glisser assez facilement avec les doigts). Hacher grossièrement tous les légumes en lanières et retourner dans le bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Aubergine

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le vinaigre de xérès et le reste de l'huile d'olive et mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigre De Xérès

Huile D'olive

Servir chaud ou à température ambiante avec du pain rustique grillé ou grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Italien

Ajouter tous les ingrédients dans un bol moyen et mélanger avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois pour combiner. Couvrir de plastique et laisser mariner à température ambiante pendant 8 à 12 heures, en mélangeant de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Spatule

Bol

Servir à température ambiante avec des cure-dents et du pain croustillant à tremper dans l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Pour Faire des Garbanzos avec du Chorizo

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle en acier inoxydable de 10 po à fond épais à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le chorizo et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'un peu de graisse et que la saucisse commence à brunir, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Saucisse

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit complètement ramolli mais pas bruni, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la pâte de tomate et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la pâte commence à frire, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Ajouter les pois chiches, remuer pour mélanger, porter à ébullition, réduire le feu à feu doux et réduire jusqu'à ce que la consistance du ragoût soit atteinte, environ 10 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, et servir immédiatement avec du pain rustique grillé ou grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pain Italien

Chiches

Ragoût

Pour faire du Coliflor con Pimentón

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle en acier inoxydable de 12 po à fond épais à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail tranché et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que l'ail soit brun doré clair. À l'aide d'une écumoire ou d'une écumoire, retirer l'ail dans un petit bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Écumeur

Bol

Ajouter le chou-fleur dans la poêle et cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre et caramélisé par endroits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu, ajouter 1/2 cuillère à café de paprika, l'ail réservé et le vinaigre de xérès (l'huile peut éclabousser lors de l'ajout de vinaigre — soyez prudent). Mélanger, assaisonner au goût avec du sel et du poivre, transférer dans un grand plat de service et saupoudrer du paprika restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigre De Xérès

Onces Liquides D'eau Fraîche