Penne de Blé Entier avec Saucisse, Aubergines et Olives
Penne de blé entier avec Saucisse, Aubergines et Olives pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 1,23 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 329 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de l'huile d'olive, des tomates en conserve, des penne et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 3 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 67%. Essayer Penne aux Saucisses Sucrées et Aubergines, Penne à la Saucisse, Aubergine et Feta, et Pâtes Penne De Blé Entier Avec Rabe Au Brocoli et Saucisse pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une grande casserole épaisse, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ajouter la saucisse et l'ail; faire sauter, en remuant, jusqu'à ce que la saucisse soit dorée, environ 5 minutes.
Incorporer l'aubergine, les olives, les tomates, le sucre et le poivron rouge écrasé. Assaisonner de sel et de poivre. À l'aide d'une spatule, casser les tomates en morceaux. Porter la sauce à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre, 30 à 40 minutes.
Servir les pâtes avec la sauce.