Penne au Pesto Toscan avec Chou Frisé Croustillant à l'Ail et Crostini de Tomates Grillées

Name: Penne au Pesto Toscan avec Chou Frisé Croustillant à l'Ail et Crostini de Tomates Grillées
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 6 crevettes et veinées EVO; 6 crevettes et veinées EVOO, pour arroser; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic fraîches emballées (environ 50 feuilles); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais emballé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 2 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 2 girofle ail coupé en deux; 1 faisceau de chou frisé toscan, tige et coupe en grandes formes irrégulières; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 13 pouce tranches épaisses de batard à grains multiples ou autre pain croustillant long de 3 pouces de large; 6 crevettes et veinées Noix de muscade fraîchement râpée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmigiano Reggiano râpé (une poignée généreuse); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage pecorino râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 4 tomates prunes mûres coupées en deux; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". penne rigate ou rigatoni rigate ou autre forme de coupe courte; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix hachées

Penne au Pesto Toscan avec Chou Frisé croustillant à l'ail et Crostini de Tomates grillées pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 685 calories, 17g de protéines, et 40g de matières grasses chacun. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 9 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez rigatoni rigate, un batard épais à grains multiples, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pignons de pin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Poires aux Pignons de Pin en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Soupe de Lentilles à la Tomate et au Chou Frisé Toscan, Cuisses De Poulet Grillées À L'Ail Croustillantes, et Salade De Chou Frisé Toscan Râpé, Tomate Et Avocat.

Instructions

Placez une grille au centre du four. Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée à al dente, 8 à 10 minutes. Attention: réservez une tasse ou environ 1 1/2 tasse d'eau de cuisson féculente juste avant de l'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Disposer le chou frisé sur une grille de refroidissement sur une plaque à pâtisserie. Habillez légèrement le chou frisé avec de l'EVOO et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de muscade. Griller jusqu'à ce qu'il soit croustillant et carbonisé sur les bords, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Poivrer

Huile D'olive Extra Vierge

Chou

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Retirer du four et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire griller les noix dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Noix

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les herbes dans un robot culinaire et ajouter les noix. Râpez ensuite l'ail, salez et poivrez, ajoutez les fromages et 1/2 tasse d'EVOO. Incorporer une sauce au pesto épaisse et ajuster l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Assaisonnement

Ail

Herbe

Huile D'olive Extra Vierge

Noix

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un grand bol de service.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1 tasse d'eau féculente au pesto. Mélanger les pâtes et la sauce pour les combiner. Si les pâtes sont sèches, ajoutez les 1/2 féculents restants. Incorporer la moitié du chou frisé croustillant et garnir du reste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Abats Et Os De Cou De Dinde

Eau

Chou

Servir avec des Crostini de tomates grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini

Tomate

Chauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Disposer les tomates sur une plaque à pâtisserie et les habiller avec le thym, le sel et le poivre et arroser d'EVOO. Griller jusqu'à ce que les bords soient carbonisés, 10 minutes. Hacher les tomates et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Thym

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Juste avant de servir, farcir les toasts de chaque côté, frotter avec l'ail coupé, arroser d'EVOO et garnir le pain grillé avec les tomates grillées hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Huile D'olive Extra Vierge

Assaisonnement Sec Frotter

Equipement

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

EVO 6crevettes et veinées

EVOO, pour arroser 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic fraîches emballées (environ 50 feuilles)1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat frais emballé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 2girofle

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 2girofle

ail coupé en deux 1

faisceau de chou frisé toscan, tige et coupe en grandes formes irrégulières 6crevettes et veinées

Sel casher 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 13pouce

tranches épaisses de batard à grains multiples ou autre pain croustillant long de 3 pouces de large 6crevettes et veinées

Noix de muscade fraîchement râpée 791 lb de Mafaldi frais si possible

Parmigiano Reggiano râpé (une poignée généreuse)791 lb de Mafaldi frais si possible

fromage pecorino râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 livre de grosses crevettes U-12 4

tomates prunes mûres coupées en deux 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

penne rigate ou rigatoni rigate ou autre forme de coupe courte 591 lb de Mafaldi frais si possible

noix hachées

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pourriez essayer est le Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (demi-bouteille). Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.